Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Giftverkan och vana
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
lösning med 0,3 gram fluorammonium på litern så
upphörde svampen både med att jäsa och växa,
men överfördes en sådan jästsvamp i en närlösning
som var fri från fluorammonium, så började den
att föröka sig ytterst livligt, medan samtidigt
jästkraften visade sig utomordentligt stegrad. Nu
försökte Effront att genom sakta stigande doser vänja
sina jästsvampar vid fluorammonium, och slutligen
lyckades det honom att på detta sätt erhålla en
race, som trivdes utmärkt i en lösning med o,3 gram
fluorammonium på litern. En sådan tillsats är ett
så gott som osvikligt medel för att hålla bakterier
och andra snyltgäster, som kunde snedvrida
alkoholjäsningen, på avstånd. Men ej nog härmed,
den fluorvanda jästsvampen har visat sig även äga
andra egenskaper, som äro mycket värdefulla från
spritindustriens synpunkt: dess förmåga att förjäsa
sockerhaltiga vätskor till alkohol har stegrats till
det tiodubbla, och därjämte har produktionen av
en del onyttiga biprodukter såsom glycerin och
bärnstensyra, inskränkts till ett minimum.
Däremot har den på detta sätt fluorförädlade
svampens fortplantningsförmåga avsevärt försvagats.
En sådan förmåga att anpassa sig till gifter
finnes även hos många andra lågt stående djur och
växter. Säi*skilt mögelsvamparne ha härvidlag slagit
rekordet, i det att en del av dessa kunna växa
icke blott på koncentrerade kopparsulfatlösningar,
utan också på fotogen och cyankalium. Denna de
lägre organismernas anpassningsförmåga gent emot
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
