Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
j ^
Afrejsen.
Den Tid er forlængst forbi, da Polarfareren maatte leve
af saltede Sager og Beskøjter, hvilket undertiden havde til
Følge, at hele Expeditionen omkom; nutildags lever man
ligesaa godt ombord i en Nordpolsfarer som i ethvert andet
Skib, ja maaskee endog bedre, end man lever iland; det er
en Selvfølge, at man i Længden bliver kjed af de evindelige
conserverede Sager, og mange saadanne, der i Almindelighed
betragtes som Delicatesser, rører man ikke ved, naar man
kommer hjem fra en arktisk Overvintring. Jeg glemmer aldrig
det forbavsede Ansigt, som en Vært ved en mindre, huuslig
Fest satte op, da en Daase prægtige Sardiner gik Bordet
rundt, uden at en eneste af Vegafarerne, som han troede at
byde noget rigtig Godt, rørte ved den, ja en Enkelt rynkede
endogsaa i Smug Panden og lod Daasen hurtigst muligt gaae
videre.
Men de conserverede Sager ere jo en Nødvendighed, ja
man maa endog sige, de ere en Velsignelse for arktiske
Expeditioner, og, saalænge man er henviist udelukkende til dem,
smage de fortræffeligt. Jeg troer, uden Fare for at sige for
meget, at kunne paastaae, at man ikke ombord i noget
Orlogsskib lever bedre, end vi levede i »Vega«; i de fleste
Orlogsskibe lever man langtfra ikke saa godt. For at give
Læseren et Begreb om, hvad der behøves, naar man skal forsyne
30 Mennesker med Proviant for 2 Aar, skal jeg nævne det
Qvantum, som medtoges af enkelte Proviantsorter: salt
Kjød 3165 li, salt Flæsk 4853 M, tørt Brød 9000 li,
Kaffe 1510^/, tørrede Grønsager 12500 Portioner, Hvedemeel
14000 Ti, conserveret Oxekjød og Suppe 9000 Portioner,
Oxesteg o. lign. 3000 Portioner, Hvidkaal 1600 ,ti, Suurkaal
1140 M, finere Conserver, saasom Boeuf, Skildpaddesuppe,
Chateaubriand o. desl. 1700 Daaser, Sukker c. 5000 /? o. s. v.
Specielt som Midler mod Skjørbug medtoges conserveret
Mælk, Lime juice (ca. 700 Potter), Tranebærsaft, torrede
Frugter, Syltetøjer o. desl.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
