Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Hermetikklaboratoriet har Lunde utført et grunnleggende arbeid for
økt forståelse for bruk av hermetikk i kostholdet. Som en rød tråd
gjennom hele dette arbeid går ønsket om og viljen til å skape nye
arbeidsmuligheter for folket vårt, trygge våre fiskeres kår og skaffe
bøndene og hagebrukerne nye avsetningsmuligheter for sine produkter for
på denne måte å trygge vårt lands selvhjulpenhet.
Samtidig med sin ansettelse ved Hermetikklaboratoriet fikk dr.
Lunde et smigrende tilbud fra det kjente Mayo Foundation i Rochester,
Minnesota, om ansettelse som professor ved dette institutt, men avslo.
Årene framover ble rike og betydelige arbeidsår ved
Hermetikklaboratoriet. Særlig kan nevnes de resultater som ble oppnådd på
vitaminforskningens område hvor dr. Lunde sammen med sine
medarbeidere påviste hittil ukjente vitaminer og fremla arbeider som stilte ham
i første rekke blant vår tids vitaminforskere.
Videre har Lunde drevet inngående undersøkelser over våre norske
næringsmidlers verdi, og arbeidet for et riktigere og bedre norsk
kosthold.
I samarbeid med sine medarbeidere ved Hermetikklaboratoriet har
dr. Lunde skrevet en bok om Hermetikk og hermetikkfremstilling, og i
1940 utga han på Julius Springers forlag i Berlin «Vitamine in frischen
und konservierten Nahrungsmitteln».
Han har holdt en rekke foredrag ved vitenskapelige kongresser i
Amerika og Europa og har fått flere æresbevisninger. Således valtes
han i 1928 til korresponderende medlem av «Gesellschaft der Ärzte in
Wien» og til æresmedlem av «American Association for the Study of
Goiter». Selskapet for de Norske Fiskeriers Fremme overrakte ham
i 1929 sin sølvmedalje med diplom for hans undersøkelser over
jodinn-boldet i norsk sjøfisk. I 1938 ble dr. Lunde innvalt som medlem av Det
Norske Videnskapsakademi i Oslo, og i februar 1940 ble han valt til
medlem av «Deutsche Akademie» i München.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
