Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
442
BERGENS BY.
eller opkjøberen tager op af kummen fisken og stiller sit
forlangende efter skjøn, og efter adskillig prutning finder da handelen
sted, hvorefter fiskeren slagter fisken. Før kom tjenestepigerne
gaaende hjem med levende fisk sprællende paa hanken. Nu er
der paabudt slagtning.
I 1913 besluttede bystyret at bevilge 532 000 kr. til en
torvhal.
Prisen paa fisk ved den kommunale auktion i oktober
1915 var:
Fersk fisk.
Engros pris
pr. kg.
Fersk kveite med hode.......0.70
Kveite uden hode........0.75
Torsk.............0.35
Hyse.............0.25
Brosme............0.25
Sei...............0.25
Pale.............0.20
Lange............0.25
Rødfisk............0.28
Salt fisk.
Torsk.............0.40
Brosme............0.30
Lange......j.......0.33
Sei..............0.30
Rødfisk............0.35
Røget fisk.
Rødfisk............0.45
Hyse...................0.35
Prisen i smaasalg paa Torvet var meget høiere.
Opkjøberne har voldt stigning af priserne paa fisk paa Torvet,
og Bergens kommune har forsøgt at regulere fiskepriserne.
Der har siden 1903 været en auktion for omsætning af
fisk og landmandsprodukter, den kommunale fiske- og
landbrugs-auktion. Denne auktion har det kjøbende publikum mærket lidet
til, og dens omsætning gik tilbage. Det var dog ikke lidet fisk,
som blev omsat gjennem auktionen, men fisketorvets opkjøbere
brugte auktionen som en bekvem adgang til at kjøbe den fisk,
de skulde sælge i smaat til forbrugerne. De sørgede for, at
priserne paa auktionen blev de lavest mulige, og saa skruede de
i fællesskab priserne op ude paa Torvet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
