Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HANDEL OG SKIBSFART. ’
445
Hine 5 277 ton død fisk i 1911 havde en værdi af 796 700 kr.,
hvilket giver en gjennemsnitlig pris af 15 øre pr. kg. død fisk.
I 1912 har 5 542 ton død fisk kostet 941 220, hvilket giver
17 øre pr. kg.
I 1911 er kjøbt 610 ton levende fisk til en værdi af 197665 kr.,
hvilket giver ca. 32 øre pr. kg., og i 1912 er kjøbt 627 ton til
en værdi af 186 887 kr., hvad der giver 30 øre pr. kg. som
gjennemsnitspris.
Det sees, at der i Bergen spises 8 til 9 gange saa meget
død fisk som levende fisk, og at prisen paa den levende fisk er
i gjennemsnit ca. dobbelt saa høi som prisen paa død fisk.
Fordelt paa Bergens befolkning i 1911, ca. 77 700, bliver
forbruget pr. individ 67.9 kg. død fisk og 7.9 kg. levende fisk,
til-tilsammen 75.8 kg.; i 1912 bliver det 71.6 kg. død fisk og 8.1 kg.
levende fisk, tilsammen 79.7 kg. fisk. Forbruget af fisk i Bergen
kan efter dette sættes til ca. 77 kg. pr. individ om aaret.
Salget af de enkelte fiskesorter er temmelig forskjellig fordelt
paa aarets maaneder. I Bergen sælges der, mærkelig nok, mest levende
torsk i sommermaanederne eller i de maaneder, i hvilke der ikke
er «r», mai, juni, juli, august. Det er helt modsat i Kristiania, hvor
der i maanederne mai, juni, juli og august forbruges saare lidet
fersk torsk. Gjennemsnitssalget i disse 4 maaneder var i 1911
33 600 kg. levende pr. maaned og i 1912 34 100 kg., medens det i
aarets 8 andre maaneder i 1911 var 14 000 kg. og i 1912 12 500 kg.
Omvendt er salget af død torsk i disse fire maaneder
mindre, i 1911 11600 stykker og i 1912 11400 stykker pr. maaned,
medens gjennemsnittet for de andre 8 maaneder er i 1911 39000
stykker og i 1912 22 500 stykker.
Foruden de nævnte fiske sælges ogsaa paa Torvet krabber,
i 1911 ca. 67 000 stykker og i 1912 57 000 til en pris af ca.
10 øre stykket. Af hummer solgtes i 1911 ca. 1300 stykker til
1 krone stykket, i 1912 ca. 2000 til kr. 1.50 stykket.
Paa fiskebasaren solgtes og alker, i 1911 ca. 11000 og i
1912 ca. 12 000. Man fik ca. 6 alker for 1 kr. Sæsonen for
alker begynder i oktober og slutter i januar eller noget senere.
I de øvrige maaneder er der ikke alker paa torvet.
Efter udbruddet af krigen i 1914 og især senere er prisen
paa fisk paa Torvet steget voldsomt, og tilgangen blev meget
knap, især i 1916, da fiskerne fik uhørte priser for sild, saa de
havde liden interesse af at fiske kogefisk til salg i Bergen.
Priser paa fisk paa torvet 14de april 1916 var pr. kg.:
Kr.
Kveite............1.40
Flyndre............1.15—1.20
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
