Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
5 88
NORDLANDS AMT.
tallige, medens antallet af de øvrige husdyr er gaaet tilbage paa
grund af de senere aars mislige avlinger. Tilberedningen af
gjetost har gjort betydelige fremskridt, og den betales med høiere
pris. Gjetehestanden vil gaa frem i størrelse og give mere melk,
om avlen ledes planmæssig, saa afkommet efter fuldvoksne,
rigt-melkende gjeter paasættes, og naar kun fuldvoksne bukke slippes
paa havnegangene.
Vefsen og Hatfjelddalen med sit noksaa store gjetehold har
gjort fremskridt i gjetostystning. De runde, torre gjetemysoster,
som var meget almindelige for, er nu sjeldne, og den ost, der
er bestemt til handelsvare, behandles omhyggelig.
Der er et gjetostysteri i Steinslandsfjorden i Øksnes.
Svineavlen viser kun liden fremgang, hvilket vistnok
kommer af mangel paa indsigt i fodring og pleie af grisen, af
mangel paa billige fodermidler samt ofte af mangel paa passende
husrum.
Der, hvor der holdes svin, sker det med salg af smaagriser
for øie; ellers tror man ikke det lonner sig. Enkelte
gaard-grænder er derfor overfyldt af grisunger, og udenom disse kan
der være milevide strækninger uden en gris. I disse
«grise-grænder» er det ofte vanskeligt at blive af med grisungerne,
særlig da høstgriserne, til rimelige priser. Det sikreste vil være
at forlade avlen af smaagrise og heller lægge an paa at faa flesk.
Fostring af slagtegriser til salg vil neppe lonne sig, om griserne
skal fodres, som nu almindelig sker, væsentligst med mel og
poteter ; men der behøves ikke store mængder mel for at faa gode
slagtegriser. Som svinefoder kan bruges fersk og tørret
vikke-havre, ho, turnips, braatenæpe og poteter. Der kan anvendes
noget fisk (ikke sild).
Hvis dyret ikke har lunt, tørt og gjerne lyst opholdssted,
vokser og trives det ikke. Vises den fornødne omtanke og paa
passelighed, kan der med god fordel produceres flesk til salg i
Nordland.
Svinet i Nordland er et slags landsvin, undertiden med et
svagt spor af krydsning langt tilbage i tiden. Det har stort,
langt hoved, middelhoie ben, er nogenlunde dyb af krop, men svinet
er overordentlig kort, saa slagtevægten er forholdsvis meget liden.
Dette er det stedegne svin, og paa enkelte undtagelser nær er
svinene daarlige og har de egenskaber, som svin ikke skal have.
Den gamle race svinder imidlertid hurtig ind, og der vil ikke
gaa lang tid, før det ublandede slag helt er forsvundet.
Det gamle svineslag var sentvoksende og let i vægt. Ved
krydsning med stor yorkshire er fremkommet et svineslag, der
er frugtbart og mindre udsat for sygdom end fuldblods yorkshire
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
