Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
570
HEDEMAKkENS AMT.
Trods forbudet mod brænding af brændevin blev dette dog
tilvirket i stor maalestok; saaledes indberettede Fyhn,
proviantskriver paa Røros i 1762—1793, at brændevinsbrænding sikkerlig
foregik efter en stor maalestok over Hedemarken; hedemarkingerne
førte i det mindste brændevin «paa læssetal» til Røros.
Ligesaa beretter Pram i 1804: «Forordningen, som forbyder
Brændevinsbrændingen, er her, skjønt aldrig ophævet, længe siden
ude af Kraft. Brænderiet skeer her slet ikke længere i Smug.
Det drives paa alle Gaarde, som væsentligen hørende til enhver
ordentlig Huusholdning. Da det gjøres saaledes, at Productet
bliver over Sammenligning bedre end det der kjøbes, af det
afskyelige flensborgske, saa er det vel Beviis nok for, at man her
forstaaer Operationen ligesaa godt som Flensborgerne, hvortil dog
nok ikke hører ret meget.»
Allerede i 1804 forstod man ved Mjøsen at brænde
brændevin af poteter, og Pram beretter, hvorledes man brændte
brændevin paa Biri i 1804: «24 Sættinger Potatos å 8 Potter lader man
fryse; man koger dem, stamper dem og tilsætter 21/s Skp. Malt.
Dette mæskes med Enerlaug. Naar det er saa vidt afkjølet, at
man kan holde Armen i uden at brænde sig, tilsætter man en
Mængde god Ølgjær. Gjæringen varer i 2 Døgn. Det brændes
og afgiver 32 Potter Brændeviin.
Forholdet er saaledes:
IO2/» Skp. Kartofler
27a Skp. Malt
Malt ä 60 sk. Skjæppen : 5 Rdr. Tden. : 1 Rdr. 54.
Kartofler ä 16 sk. Skjæppen : lVa Rdr. Tden. : 2 Rdr. »
3 Rdr. 54
Deraf 32 Potter = 10, 7 sk. pr. Pot.
Dertil medgaar ellers, siger han, 1 Tønde Malt : 5 Rdr. ==15
sk. Potten.»
Storthinget i 1814 ansaa de for brændevinsbrænding gjældende
indskrænkninger for at staa i strid med grundlovens bestemmelser
om almindelig næringsfrihed og mente, at brændingen vilde være
til gavn for landbrugets udvikling. Da de bestaaende forbud
derhos var omtrent betydningsløse, da brændingen foregik paa gaardene
i stor maalestok og næsten aabenlyst, blev det ved lov af 1ste
juni 1816 tilladt enhver eier eller bruger af matrikuleret jord at
brænde brændevin, dog kun af selvavlet, ikke af indkjøbt korn.
1 1816 forbødes indførsel af kornbrændevin og for at dække
det tab i toldindtraderne, som herved bevirkedes, paabødes ved
skatteloven samme aar for landdistrikternes vedkommende en
afgift, som vel havde navn af brændevinsskat, men som i virke-
= 100 : 15
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
