Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
308
JARLSBERG Of. LARVIK AMT.
l)er indførtes for halvhundrede aar siden rene asiatiske
racer, kokinkinesiske høns og bramaputrahøns, og de fik adskillig
udbredelse, og det var disse høns, som vakte interesse for
fjærfæ-avlen, skjønt det ikke er særlig gode nyttehøns. De norske
land-høns er tildels senere opblandet med disse høns.
Det er middelhavsracerne, italienske og spanske høns, som
nu skattes hoiest som værpehøns.
De italienske høns kaldes ogsaa leghorns efter det urimelige
navn Leghorn, hvormed englænderne benævner Livorno.
Italienerne blev for henimod et halvt aarhundrede siden
indført hertil, og de har hævdet sit ry som en af vore bedste
nytteracer. Honer af denne race kan producere over 200 æg
om aaret og gjennemsnitsantallet af æg af en større flok gaar
op i 170 stk. Som nyttehøne er der neppe nogen, der er saa
aarviss i æglægning og driver antallet af æg saa høit op som
italienerne. Det indvendes mod italienerne, at de kræver stor
løbeplads. Enkelte haner har store kamme, hvilket er uheldig
i vort klima, men dette kan undgaaes ved at tage rugeæg af
stammer med smaa kamme.
De brune italienere er de almindeligste, men der er ogsaa
hvide, sorte og spættede italienere.
Minorkaerne, som er sorte med svag, grønlig glands, taaler
bedre indespærring end italienerne, lægger vakre hvide æg, ikke
saa mange som italienerne, men kanske ikke mindre i vægt.
Æggene veier 70—80 gram.
Amerika havde ved opdagelsen ingen høns, men af de
fra Europa og Asien kommende høns er der frembragt flere
i Europa efterspurgte racer, som plymouth rocks, wyandottes
og rhode islands.
Plymouth rocks, der er vatrede med lys askegraa grundfarve,
lægger brungule æg, ruger godt, og kjødet er velsmagende.
Wyandotterne er ogsaa flinke æglæggere, og kjødet af yngre
dyr er udmærket. De har i kropsform adskilligt tilfælles med
plymouth rocks, men er en smule mindre. De er af forskjellig
farve. Sølv-wyandotter har sølvhvid grundfarve med randtegning,
guld-wyandotterne har brun eller guldgul grundfarve.
Engelsk race er orpingtons, som er kraftige dyr, og som
lægger mørkegule æg; de gule orpingtons er haardføre og bekjendte
som slagtedyr.
Af de franske racer er houdans mest bekjendt hos os; de
har fint, velsmagende kjød, men fortrænges af de andre nyttehøns.
En liden belgisk høne, den solvplettede kampinehøne, roses
som rigt æglæggende og haardfør.
Foreningen for fjærfæavl har en avlsstation for sorte minorkas
i Taale og en for hvide italienske gjæs i Nøtterø. Ved den
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
