Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Bergmans Enka, A. U., Stockholm
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
A. U. BERGMANS ENKA
SPIS- OCH KNÄCKEBRÖDSFABRIK
STOCKHOLM.
Firman grundades av bagaren Arnold Ulrik Bergman, vilken 1846 kom från Skåne
till Stockholm och där erhöll burskap 1852 som bagarmästare. Hans ursprungliga bageri
var beläget på Fatbursgatan. Den brödtyp som A. U. Bergman huvudsakligen bakade var
knäckebröd av den bruna typ, som nu är allmän, och han var en av de första bagare,
icke endast i Stockholm utan i Sverige, som yrkesmässigt framställde denna brödtyp.
Bageriets omsättning steg, och omkring 1850 utvidgades rörelsen och bageriet flyttades till
Södra Tullportsgatan 32, nuvarande Östgötagatan.
Arnold Ulrik Bergman avled 1882, då den då 18-årige sonen Arnold Allon Bergman
övertog ledningen av bageriet, vilket han 1890 odelat kom i besittning av. 1882 ändrades
Arnold Ulrik Bergman. Arnold Allon Bergman.
firmanamnet från att lyda »A. U. Bergman» till »A. U. Bergmans Enka». 1898 förlädes
bageriet till ny plats, Blekingegatan 53, för att 1918 utbytas mot en för ändamålet speciellt
byggd och inrättad fabrik vid Högbergsgatan 62, vilkens moderna inredning motsvarade
tidens och den alltjämt ökade omsättningens krav. Fru Ina Bergman övertog vid sin mans
Arnold Allon Bergmans död 1922 rörelsen. 1923 blev Karl Mauritz Holmin, systerson
till fru Ina Bergman, disponent i firman.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
