Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sveriges jordbruk
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Det svenska jordbrukets
animaliska produktion i
siffror (år 1937—38).
[-Totalproduk-Kött:-]
{+Totalproduk-
Kött:+} tion
häst 5.772 ton
nötkrea-
tur 101.981 »
får 2.813 »
svin 128.768 »
S:a 239.334 ton
Mjölk . 4.863.541 ton
Smör . . 75.672 »
Ost 34.116 »
Ägg .. 47.363 »
Kött: Pr inv.
häst 0,9 kg.
nötkreatur . 1G,2 »
får 0,4 »
svin 20,4 »
S:a 38,0 kg.
Mjölk . . ... 772,0 kg.
Smör . . . . 12,0 »
Ost 5,4 »
Ägg . . . 7,5 »
Sveriges jordbruk är i
stor utsträckning
baserat på
animalieproduk-tion. Av den svenska
skörden förädlas c:a 80 %
i djurstallarna och i
vissa trakter är så gott som
hela skörden
kreatursfoder. Den del av
skörden, som går till direkt
konsumtion (ex.
grönsaker, potatis) eller till
förädling i
livsmedelsindustrier (ex. spannmål,
fabrikspotat s) skulle
sålunda utgöra omkring
20 %.
Animalieproduk-tionens stora omfattning
har delvis sin grund i
naturliga
förutsättningar. Stora delar av
Sveriges odlade areal
lämpa sig icke för
omfattande spannmålsodling
men är mycket lämplig
för foderproduktion,
exempelvis vallväxter till
slåtter eller bete. Vi äro
dock som bekant
självförsörjande även i
fråga om spannmål.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
