Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Upplysningstidehvarfvet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
156
upplysningstidehvarfvet
barn af sin tid beträffande vinet och i synnerhet ölet. Härom
yttrar han i "Anmärkningar om Öl”, intagna i K.
Vetenskaps-Akad:s handlingar, t. ex. följande:
»Vinet är, rätteligen brukadt, en förträfflig dryck, men
angriper nog hårdt människans kropp...........Ölet är ej den
tjänligaste dryck för dem, som lefva utan nödig kroppsrörelse,
men för de arbetande klasserna är det gagneligt».
Vid flera tillfällen rekommenderar han öl i st. f.
brännvin. Men han varnar på samma gång för dåligt öl och ger
noggranna föreskrifter för dess tillredning. "Människans lif
och hälsa hänga så mycket på drickat som på maten”, säger
han, och han fortsätter: ”Vid hvarje ombyte af elakt dricka
löper man fara för ny sjukdom”. Hans sunda instinkt och
vetenskapliga insikt hänvisa honom dock ytterst till vattnet
såsom den bästa drycken.
»Vatten är», säger han, »säkert den naturligaste drycken,
såsom man ser af allehanda djur, och alltså otvifvelaktigt den
första som människorna brukat. Mjölk lärer ofelbart varit den
andra drycken, som människorna antagit, lärde af nöden, då de
fört sina hjordar i bet öfver de brännande öknar i söderlanden».
Så talade tidehvarfvets störste naturforskare.
Enstaka framstående nykterhetsvänner funnos under detta
tidehvarf åtskilliga. Mest bekant är den världsberömde
svenske konungen Karl XII, hvilken, i rak motsats mot sin
motståndare zar Peter, från år 1700 till sin död (1718) var så
sträng absolutist, att han icke ens ville smaka svagdricka. I sin
första ynglinga- och mannaålder hade han låtit några
dryckesexcesser komma sig till last; bl. a. skall han en gång hafva
blifvit öfverlastad till den grad, att han steg nästan oklädd
till häst och red midt på ljusa dagen genom Stockholms
gator; enligt andra skall han hafva kommit upp i den kungliga
familjens rum och där uppfört sig opassande, hvarför han, så
regerande och enväldig konung han än var, fick sig af den
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
