Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Liber XIII. De agricultura et humano victu - Cap. XXVII. Adhuc de frugum præparatione pro ceruisia in diuersis, & distantibus prouinciis conficienda - Cap. XXVIII. De ceruisiæ decoctione vario modo
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
| poto sanentur quicunque corporis pessimi humores. Ideoque quocunque hæc cervisia | ||
| venerit, nunquam ingrata, sed veluti efficacissima medicina illico comparatur in meritoque | Gedanensis cervisia. | |
| palmam obtinet, vt in Septentrionalibus plagis omnibus cæteris præferatur. | ||
| Non ita de quolibet genere vinorum, sicuti Plinius lib. XIIII. cap. primo attestatur: | ||
| quorum aliqua hominem in rabiem vertunt, & fœminas partu infœcundas, | ||
| & quædam soecunctas faciunt: quæ diversitas formidanda non est in genere cervisiarum: | Cervisia affert mulieribus miram fœcunditatem. | |
| nam in Fmlandia adeo soecunctas facit mulieres, vt plerunque gemellos pariant: | ||
| e quibus, tanquam fortissima sobole, Rex Suetiæ novas provincias dato felici principio | ||
| instituere posset, vnde tributum fisco, & robur regno non modicum accrescere | ||
| posset. Sed nescio qua stupida cæcitate provenit, vt fortissimæ puellæ in maximo | Præsides aperiant oculos. | |
| numero quotannis ad oras Germaniæ alienis miseriis servituræ exeant, vbi domi | ||
| reservari possent ad vtilitatem regni. Vsque improvidentia notetur major, certum genus | ||
| equorum in regno Regis edicto remanent: at fœcundæ virgines laxantur, vt in | ||
| terris non satis amicis procreent inimicos. Domi desolantur agri, & ædes, vbi regni | ||
| soboles foris ædificant civitates, & augent tributa. | ||
| ||
De cervisiæ decoctione vario modo. | ||
CAP. XXVIII. | ||
| PRÆPARATIS, vt præmissum est, frugibus, diversæ nationes | ||
| proprium & peculiarem modum retinent, aliter et aliter | Modus diversus conficiendi cervisiam. | |
| cervisiam conficiendi: quidam celerius, quidam tardius, | ||
| quidam majori, quidam minori quantitate, vti etiam in | ||
| vindemiantibus est vsitatum. In Aquilone caldaribus, & | ||
| vasis vtuntur amplissimis: vna tamen miranda conditione | ||
| inspecta, quod solis mulieribus cervisiam panesque coquendi, | Officium mulierum. | |
| tanquam principalius officium, in toto Septentrionem, | ||
| exceptis curiis Principum, ac procerum, & magnorum | ||
| conventuum, est attributum. Fœminæ enim adeo munde fideliterque singula | ||
| negotia sibi incumbentia tractant, vt nulla suspicio oboriatur, quod non omnia | Mulieres mundissime sua officia tractant. | |
| sint bene facta, etiam in præparantione ciborum, vt nedum patronis offerantur in esam, | ||
| sed medicinalem præservationem. Magnam nanque experientiam habent cum | ||
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
