Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - En gastronomisk trio
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Her emot, aør baalsatt «em: värd vi* titt) egat
bord, det klassisk* exemplet får atta, aUer som
gåst,vid något sådant, derlians erdBamée aode på
förband bade fåttgå ofrer det hele, (och hvilket
kök stod icke öppet för Aabeföf ?) då-, hue gMaate
icke hans ögon vid hvarje ny anrättning, hur
smilede icke bane jovialiska Wil snillrika fystopomi åt
de olika vinerna, hvilken salighet af stilla, men
innerlig njutning, lik gudarnas i Olympen, uttalade
sig icke i hela bast väsen, då han förde
sillver-gaffeln inom sina häaryckta läppar eller Hdgiwnli
vidrörde med dem i ett slags magnetisk esta»: den
fjrilda kristallen!
. ■ Hans tai flödade, då af qvickhet och skämt. Hea
en«: anekdoten, följde på den en dm, dan. ena
reminiscensen gaf en annan; hen talade då om, sina.
resor i sydligare länder, h*n beskeefdet lycklig*
lifvet, under Neapels sol, han utvecklade aina
mångsidiga kunskaper igastroiogmos historia y han
cir-terade förfaUare, från alla åldrar, pånlla språk, från
Dioscorides till Patip och Qwintinié, hudyig den
Idde* beröaada köksttadgårdsmåstare., som dref
kulturen af ,,små ärter" till en förut okänd
full-kemligfret. Yar det,fråga omostren,. mgen bånde
dems naturalhistoria bättre ån. hon, var der taLora
desserter, ingen visste båttre, besked, om.en >,ma~
oddoine glacée“, nämnde någon „voi-au-vent",
genast beskref han med de mest.saftiga, färger en
„voi-au-vent å la violette", aom han en gång fått.
serverad i Florens, eller en „Fanchenette do vo-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
