Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - En gastronomisk trio
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
dets trängre betydelse. flans inspirationer åno
ken man på förhand, kan tryggt svärja att han icke
möjligon i nä«ta ögonblick begår
enlitsngaetrob*-■giek 80ttise,£aller,fråp pn •jeipaiger-lärka i
papU-jfftt» pladask ned tijl en^MMteky årån ett y»14wia«r
Jwfvnd qed tik gwssyUa ,eHer från
flottbecker-sparris ned i en karott stufvad føtelis.
Grason-, stolpe Ar ett gastronomiskt geni, må vgra! men
han är ickeen mästare att bilda en skola, så sobi
Aakelöf var.
Qetta omdöme gåder i ännu, högre grad om
Johapson. Äfven denna man är €n gastronom,
som man iftø 1m. ftdwMw» ator , emmeot
betydelse inpmv&rt fädernesland. Minnet af de
utsökta middagar, jag, vpU säga: fester, depihan
under sin lysande argusiska tid gaf på Stockholm*
modernaste ntvårdsjit» och vid tajjlka ban ajalf
som AmpNtinyon g*f ett så briijnutcxempel,
fortjener ännu inom hufvndstadeps kretsar och skall
öfvergå i ep jjufligt ros enfärgad tradition till de
sedngete åldrar. Men med all sm gastrofogiskå
storhet, står likväl Johnson liksom Grnsenstetøe
efter Askelöf i klassicitet, i folländadboch
genom-.föjrdl system, i kpngtnlrbgt, estetiskt medvetande.
. Om det skulle tiliåms mig att med ett ord
karakterisera Johansons gurmpndiska rjaga, kille jag
käga att, msdäP Askelöfs oöfverträfflÅgbet Mg i det
klassiska, medan Grugenstolpe* gastronomiska
.egendomlighet är. det passionerade,, *å beståråter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
