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Sach-Register, 913
Vitellin; s, Ovovitellin.
Vitellolntein 598.
Vitellombin 598.
Vitiatin 548, 716.
Wachs 228; bei Pflanzen 794.
Wärme; Wirkung auf Stoffwechsel 870, 871.
Wärmeregulation 870, 871.
AVALDENsche Umkehrung 88, 137.
Walrat 228.
AValratöl 228.
AValrossgalle 395.
AVasser; Ausscheidung durch Harn 727 —729,
823, 861, durch Haut 795, 823; Bedeutung
für den Tierkörper 22 ;
AVirkung auf Stoff-
wechsel 841, 861, 862.
AVasserentziehung; AVirkung auf den Stoff-
wechsel 841, 842, 862.
AVasserstoff; bei Fäulnis und Gärungen 5,
81, 488, 489.
AVEiDELsche Xanthinreaktion 181.
AVeinsäure; Beziehung zur Glykogenbildung
367; im Schweisse 798; Verhalten im Tier-
körper 731.
AVeizenbrot; Resorption 507.
AV’EYLsche Kreatiniureaktion 661.
AVHARTONsche Sülze 518.
AVismut; Übergang in Milch 636.
Wollfett 419, 795.
AVokm MÜLLERsche Zuckerprobe 757.
AVundsekret 338.
Xanthin 178 —180, 181; in Harn 675; in
Harnsedimenten 782 und -steinen 785, 786.
Xanthinoxydase 12, 667.
Xanthokreatinin 548, 563, 662.
Xanthomelanin 83.
Xanthophan 584.
Xanthophyllgrupj^e 598.
Xanthoproteinsäurereaktion 98.
Xyliton 791.
Xylol; Verhalten im Tierkörper 736, 737.
Xylose 176, 191, 199, 220, 357; Beziehung
zur Glykogenbildung 367.
Zähne 524, 528, 529.
Zahnschmelz 528, 841.
Zahnstein 431.
Zein 78, 105, 157.
Zelle, tierische 19 —24.
Zelleneinschlusseiweiss 861.
Zellfibrinogen 344.
Zellkern 20, 23, 445.
Zellmembran 21, 445.
Zcllobiose 220.
Zellose 220.
Zellulose 215, 219, 788, 819; Gärung der-
selben 220, 484, 489; Verdauung 484, 489,
514.
Zement 528.
Zerebrin 341, 575, 577 ;
im Plitcr 341.
Zerebrininphosphorsäurc 579.
Zerebrininsäurc 579.
Zerebron 573, 575, 578.
Zerebroside 573, 575, 576—578.
Zerebrospinalflüssigkeit 331, 337, 581.
Zerolein 228.
Zerotinsäiu’o 228.
Zetin 228.
Zetylalkohol 228, 594, 794.
Ziegenmilch 624-
Zimtsäure ;
Verhalten im Tierkörper 682.
Zink ;
in der Galle 406, der Leber 362 ;
Über-
gang in die Milch 636.
Zitronensäure; in der Milch 613, 623, 628.
Zoofulvin 793.
Zoonerythrin 793.
Zoorubin 793.
Zucker; Beziehung zur Arbeit 561, 565, 566;
Entstehung aus Fett 386, 387, aus Eiweiss
383 —386; Verhalten nach subkutaner Ein-
verleibung 370; Kalorienwert 828, 833;
s. im übrigen die verschiedenen Zuckerarten.
Zuckerharnruhr; s. Diabetes,
Zuckerproben im Harne 756—761.
Zuckersäurc 190, 210; Beziehung zur Glykogen-
bildung 367 ;
Verhalten bei Diabetikern 377.
Znckerstich 376.
Zyanhämoglobin 273.
Zyanhydrine der Zuckerarten 192.
Zyanmethämoglobin 273.
Zyanokristallin 603, 793.
Zyanurin 701.
Zyanursäure 652, 663.
Zyanwasserstoffsäure; Einwirkung auf Blut-
farbstoff 274, auf Pepsinverdauung 443, auf
Trypsinverdauung 479.
Zyklopterin 109, 110.
Zymase 9, 17, 196.
Zymogene 11, 61; s. im übrigen die resirek-
tiven Enzyme.
Zymol; Verhalten im Tierkörper 736, 737.
Zymoplastische Substanzen 297, 300—302,
305.
Zyprinine 109, 110, 157, 159.
Zystein 15, 79, 144—146 ;
Verhalten im Tier-
körper 733, 741.
Zysteinsäure 145.
Zysten; Echinokokkuszysten 339, 790; Zysten
der Ovarien 591 —594, der Schilddrüse 349.
Zystin 79, 80, 81, 112, 144—146, 778; im
Harne 711, 778; in Harnkonkrementen 778,
785, 786 und -Sedimenten 778, 779; im
Schweisse 798; Menge in Proteinen 105,
112, 113, 122; Verhalten im Tierkörper
412, 733.
Zystinurie 25, 145, 716, 778.
Zytin 345.
Zytoglobin 290, 297, 344.
Zytosin 172, 185.
Zytotoxine 71, 255.
Zytozym 302.
Ilaminarston, Physiologisclio Clieniio. 8iel)onte Aullage. 58
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