Svenska polarexpeditionen 1872-1873 / 157 (1875) Author: Frans Reinhold Kjellman Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sjunde Kapitlet

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Med afseende på spisordningen må anmärkas, att hvad anföres
under n:r 1, 3 och 4 skulle utspisas hvardera en dag, det under n:r 2
åter 4 dagar i veckan, och att en portion preserveradt kött (inberäknad
den på detta kokade soppan) utgjorde i vigt omkring 68,7 ort. —

Den spisordning, som i Polhem kom att från och med den 1:sta
Oktober följas, var nedan anförda:

Söndagar.	Frukost.			Middag.			Afton.
	Smör	5,0	ort.	Rökt fläsk eller torkad fisk	70,0	ort.	Smör	5,0	ort.
	Socker	6,0	»	Surkål	50,0	»	Socker	6,5	»
	Kaffe	5,0	»	Preserverad potatis	10,0	»	Té	1,0	»
				Köttextrakt	1,5	»
				Risgryn	34,0	»
				Korinter	1,0	»
				Bränvin eller rom 2 kubiktum.
Måndagar. Onsdagar. Fredagar.	Lika med söndagar.			Preserverat kött 2/3 portion =	45,8	»	Lika med söndagar.
				Köttextrakt	1,5	»
				Bränvin eller rom	1	»
Tisdagar. Torsdagar.	Smör	5	ort.	Salt fläsk	62,5	»	Lika med söndagar.
	Socker	6	»	Preserverad potatis	10,0	»
	Choklad	5	»	Ärter	5,5	kubiktum.
				Bränvin eller rom	1,0	»
Lördagar.	Lika med söndagar.			Salt kött	62,5	ort.	Lika med söndagar.
				Preserverad potatis	10,0	»
				Sagogryn	2,0	»
				Korngryn	1	kubiktum.
				Russin	4	ort
				Sviskon	1	»
				Torkad frukt	3	»
				Bränvin eller rom	1	kubiktum.

Utom ofvanstående erhöll hvarje man
dagligen:

1 skålp. torrt bröd eller 1 skålp. mjöl (²/₃ hvete och ¹/₃
rågmjöl) till bakning af färskt bröd och

1 ort tobak, samt

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>