Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Fysisk fostran
- XXIX. Luft
- XXX. Diet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
flickors helsa, och. utom många andra olägenheter, äro det
säkraste sättet att frambringa förkylningar.
*
XXX.
Diet.
Mjölken har af naturen blifvit bestämd till alla unga
djurs näring, och således utgör den äfven för barn den
bästa födan. Men den måste förtäras i oförändradt
tillstånd, och grädden eller den feta delen får derför icke
afskummas, såsom det tyvärr vanligen; sker i städerna, ty
just denna innehåller en stor del af mjölkens mest närande
ämnen. Lika litet får den mjölk, som är bestämd till föda
åt barn, allt för länge utsättas för kokning, dels emedan
den derigenom förlorar mycket af sina flygtiga delar, såsom
lukten intygar, dels emedan den antager egenskapen att
framkalla förstoppningar, hvilket är alldeles motsatt dess
verkningar i det friska och naturliga tillståndet.
Söt mjölk med något hvetbröd är den bästa frukosten
för barn. Endast för dem, hvilkas mage icke kunna
fördraga mjölk, må en tredjedel eller en fjerdedel rent kaffe
tillsättas, och om icke heller denna frukost fördrages, må
andra flytande näringsmedel tillåtas till frukost, såsom
grynvälling, eller också té med socker och grädde samt hvetbröd.
Till middagsmåltid passa bäst enkelt tillredda
kötträtter med grönsaker af alla slag, kål, rofvor och potatis icke
undantagna, samt till efterrätt en lätt pudding af semla
(hvetbröd), mjölk, ägg, socker och smör. Vegetabilisk föda
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Jan 7 04:08:30 2025
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/qvinnokon/0074.html
