Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 10
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
142’
omkring klockan 12 vanligtvis, samlar sig sällskapet
i det väl städade köket, som har nyhackadt enris
strödt på golfvet; fin, hvit duk på bordet, och på
detta uppdukadt allt hvad huset förmår, först och
främst såflet ur grytorna, sedan korf, sylta, pastejer
och buddingar, korgar fulla med vörtbröd, hvetebröd,
limpa, hvarjemte smör, ost och "lilla rispen". Tappert
anfall sker på gudsgåfvorna. Man doppar sina
bröd-skifvor i flottet, som simmar i de på svag glödeld
stående grytorna, gafflar sig ett stycke korf eller
fläsk dertill, och så går det undan för undan, från
bordet till grytan, från grytan till bordet. När alla
äro som bäst i taget, böljar ölstånkan sin rund, eller
det silfverbeslagna hornet, der man så hafva kan.
Hembrygdt skall ölet vara — och skummande; och
hornet måste tömmas i botten af hvarje manlig gäst,
hvarvid de öfriga glada själarne sjunga:
"Skål, min bror! Drick! men drick i botten!
En ärlig Svensk är icke rädd för skotten,
Han vet gå på;"
hvilket sednare upprepas med händerna på hans
bröst, till dess han vänder upp och ned på hornet
och visar att ingen droppa är qvar. Då hurra
kamraterna, och fruntimren mysa så blidt, som om de
sett ett riktigt storverk utföras. Till sist komma
smörtårtor med syltfyllning, eller klenätter och
struf-vor kokta i smör, eller någon annan lika lättsmällt
anrättning.
Tänker man sig nu härtill en aftonmåltid af
lutfisk med skirdt smör, korngröt med grädda, stekt,
refbensspjell af ett fett svin och smörtårta med grädda,
hvilket allt hör till saken, så måste man väl
förundra sig öfver menniskans förmåga att taga till lifs,
isynnerhet som en hel hop småkraffs af frukter och
bakverk kringbjudes mellan målen, förutom käSet och
theet med sitt rikliga tilltugg af saffranskringlor, rån
och pepparkakor.
Om herrskapet icke doppade hos öfverstens, så
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
