Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Andet Kvartal - № 8. Løverdagen den 11. September - Billige Livsfornødenheder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
310
kun at være Snyltegjæster (Parasiter). Besvigelserne cre
uheldigviis altfor klart beviisliggjorte, om de end ikke ere
saa almindelige, som man paastaaer“. (S. 130). Han
anbefaler dernæst Associationen som Middel, uden dog
nærmere at indlade sig paa dennes Form. Dette er
ialtfald noget ganske Andet, end den sædvanlige Raaben paa
Concurrencen.
Som Erempel paa Svig anfører han, at Salt i
Paris er bleven forfalsket med Potaske og Gibs; Meel,
Mælk og Olie ere paa det Skammeligste forfalskede. Det
Samnie gjælder vistnok her, maaskee i mindre Grad. I
Paris tager man Aadsler fra Rakkerkulen, behandler dem
med Chlor, for at fjærne Lugten og laver dernæst
Frikassee deraf for de Fattigste af Befolkningen.
Forfalskningen af Vine, af Apothekervare drives i det Store,
hvorpaa Chevalier fortæller som Exempler, at
Koldfeberpatienterne ved Armeen i Algier fik Stivelse, som var
kjøbt for Chinin. Ved Armeerne gaaer alt Sligt
overhovedet i Svang i en utrolig Grad.
Man vil maaskee erindre, at de londonske Læger
engang, jeg troer det var i Slutningen af forrige Aar,
underkastede de falbudne Levnetsmidler en Undersøgelse,
der gav mærkværdige Resultater. „Smør“ var bleget
Tjære, „Thee“, bestod af alle mulige Sorter Blade osv.
Hos os er Forholdet ikke meget anderledes, om end
Concurrencen endnu ikke har ført til saa vældige
Resultater.
Mælk forfalskes ved Vand, Fløde laves af Melk
og Meel, Smør farves, forfalskes ved Kartoffelmos og
-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
