Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. III. Lägerliv
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
164
SCOUTING FOR BOYS
panna. Man slår flott eller vatten i botten så att
köttet intet brännes vid.
Man kan även linda in köttet i några ark vått
papper eller baka in det i lera och lägga det på glöd,
då det stekes av sig självt. Fågel och fisk kan också
tillagas på detta sätt, och man behöver inte plocka
fågeln om man begagnar sig av lera, ty fjädrarna
fastna i leran då den hårdnar i värmen, så att när
man knackar sönder klumpen, får man ut fågeln som
kärnan i en nöt, rostad och plockad på samma gång.
Ett annat sätt är att först ränsa ut innehållet,
glödga en kiselsten av ungefär samma storlek som
fågelns inre och lägga in den i fågeln, samt det hela
på ett rost eller ett träspett över elden.
Fågel är lättast att plocka omedelbart efter den
dödats.
Gör aldrig som jag gjorde en gång när jag var
ömfoting. Det var min tur att laga mat, och jag
tyckte att jag skulle koka soppa till omväxling i
middagen. Jag hade litet ärtmjöl, som jag blandade
med vatten, lät koka upp och serverade som ärtsoppa,
men jag hade inte tillsatt någon buljong eller kött
av något slag. Jag visste inte att det behövdes eller
att det kunde märkas. Men de andra märkte det ge-,
nast. De kallade min soppa »tunn ärtgröt» och
tyckte jag själv borde äta upp den — inte bara tyckte
jag borde, jag tvangs helt enkelt att sätta i mig
alltsammans.
Ett dylikt misstag har jag aldrig sedan begått.
Då man skall koka i tépannan eller fältkitteln, kan
man antingen ställa denna på stockarna (där den dock
ofta faller över ända, om man inte passar sig) eller
ställa den över glöden på marken, eller också ordnar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
