Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - XII. En Rejse gennem Transbajkalien
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
En Rejse gennem Transbajkalien. 257
det virkelig var, kan jeg ikke sige; i min Noterbog. tinder jeg bemærket:
»tornet Havgræs eller en lignende Søplante, der saa ud som stivt Mos.« For
modentlig var Retten kogt, men jeg kan kun konstatere, at den var kold og
havde et ret ubehageligt Udseende. Hver af de russiske JGæster tog noget
deraf, dyppede en Del i den mørke Eddike og spiste det, om ikke med Nydelse
saa dog i det mindste med Heltemod og Fatning. Hvad var der andet for Hr.
Frost og mig at gøre end at følge det givne Eksempel? De næste ni Retter
linder jeg i min Noterbog beskrevne paa følgende Maade:
1) Kolde Kødstumper, omgivne af ravfarvet Gelée i Tærninger.
2) Sorte Svampe af mig ubekendt Art.
3) Salat af Løg og fint skaarne Urter.
4) Mos af Birketræer.
5) Tynde Skiver af en lys, grimt udseende Pølse. Bestanddele ubekendt.
6) Smaa Tærninger, Kringler og Kvadrater af kogte Æg, der paa en eller
anden Maade var farvede, saa at de saa ud som Saffian
7) Brune, bagte Krebsehaler.
8) Langbladet Søgræs af intensiv græsgrøn Farve.
9) Krusede Trevler af en eller anden Søplante, der saa ud som skaaret Kaal.
Jeg tør ikke paastaa, at disse korte Notitser beskriver de paagældende
Fødemidler med videnskabelig Grundighed. Men om mange af Retterne vidste
jeg ikke, hvoraf de bestod, kunde heller ikke spørge mig for; jeg nedskrev
altsaa kun det Indtryk, som de gjorde paa mig og gav dem Navnene paa de
Ting, som de lignede mest. Alle disse Spiser blev uclen Undtagelse serverede
kolde og nydt med Eddike. Paa et Guldbækken ved Siden af Bordet stod
der et fladt Kar med varmt Vand, i hvilket der stod tre eller fire Sølvkrus,
der indeholdt den farveløse Risbrændevin eller Maigalo. Efter hver Ret gik
en Tjener omkring Bordet med et af Sølvkrusene og fyldte den lille Porcellæns
kop, der stod ved Siden af hver Gæsts Tallerken, med den hede Vædske.
Jeg havde nylig hørt en Anekdote om en uvidende østsibirisk Bonde,
der mente at have opdaget de vel vedligeholdte Rester af et Mammutdyr. I
Haab om en Belønning besluttede han at melde sit overordentlige Fund til
Ispravniken, og for at gøre mere Indtryk med sin Historie, smagte han
paa Dyrets Kød, for at han kunde sige til Politiembedsmanden, at Mammut
dyret var saa vel yedligeholdt, at det endog var til at spise endnu. Der blev
foretaget en Undersøgelse, Medlemmer af det geografiske Selskab i Irkutsk
blev sendte til Stedet, og-Resterne af det forhistoriske Dyr viste sig at være
en stor Aflejring af det ejendommelige sibiriske Mineral »Gorni Kozha« eller
»mineralsk Læder«. Den fortørnede Ispravnik, der følte, at han maatte staa
som et latterligt, uvidende Menneske over for de Irkutsker lærde, lod Bonden
Sibirien. 17
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
