Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Den nytta man i cnskilta hushållningen
drager af denna fisk är ganska stor. Köttet är
livitt, fast, benfritt och sundt. Utom det, att
Gäddan färsk tillagad, utgör en ganska smaklig
rätt, äger dess kött den hos många fiskarter
saknade egenskapen, att salladt eller torkad t
länge kunna förvaras utan att det derigenom
förlorar smaken. Med afseende på deii stora
förödelse, som Gäddan anställer ibland de
öfriga fiskarterna, har man föreslagit, att
åtminstone i smärre vatten utrota henne. Följden
deraf kunde likväl icke blifva någon annan än
den, att de smärre arterna tillväxte i den
mängd, att födan slutligen blefve otillräcklig
för dem, att deras utveckling derigenom
hämmades, och alt en stor del dog ut.
Några påstådda egenheter i denna
fiskartens historia må slutligen anföras. Fiskare i
allmänhet anse, alt Gäddan under vissa tider
af året alldeles icke tager svalg, och att hon
på andra åter är ovanligt glupsk. Dessa lider
skulle inträffa periodiskt och regelbundet, så
att den uppmärksamma fiskaren deraf kunde
förutsäga tiden, då hon, som man säger, är i
taget. Dessa perioder anses icke inträffa på
samma tider alla år, och man har velat
observera, att de rätta sig efter slutet af lektiden,
ty i samma månskifte (ny eller nedan), som
Gäddan slutar leka, i samma månskifte skulle
hon äfven laga svalg. Härvid äger likväl det
undantag rum, alt hon under rötmånaden är
i taget, li vilken lid som helst. Orsaken lill
denna periodiska glupskliet och måttlighet
till-skrifves den omständigheten, alt tandköttet,
under den tid Gäddan icke är i taget, så
uppsväller, att tandspetsarna föga sträcka sig utom
detsamma, hvarigenom någon ömhet i
tandköttet skall lägga band på Gäddans vanliga
rof-girigliet. Måhända behöfver hon snarare någon
tid att digerera den stora qvantitet af föda, som
hon fortärer under det att glupskhelen fortfar.
En annan egenhet är den, att Gäddan kan
uppkasta det rof, som hon redan sväljt, hvilket
härleder sig af tarmkanalens byggnad och enkla
beskaffenhet.
De flesta fisksätt, som brukas för Gädda,
äro beräknade på dess rofgirigliet. Del är ock
denna, som lockar henne att besöka näslan alla
fisklckar, och vid sådana ställen, der hon
finner andra fiskarter samlade i mängd,
försummar lion ej att inställa sig för att söka rof.
Häraf händer, alt hon ofta fångas i den
redskap, som för andra lekande eller samlade fiskar
utslälles. Man kan också i allmänhet antaga,
att Gäddan fångas i nästan alla fiskebragder.
Vi upptaga likväl här endast sådane, som
en-skildt för Gädda begagnas; till dessa höra:
Ryssja: (19). Dermed fångas Gäddor,
isynnerhet under lekliden, då de uppstiga i vikar
och sund, på sanka, under vatten stående
ängar eller kärr, samt vid grusiga sjöstränder,
som hafva lågt vatten.
Nät (5) kunna visserligen begagnas hela
året, då öppet vatten är; men blifva alllid
mindre lönande. Då de nyttjas för Gädda
utställas de i grunda, gräsiga sjövikar, och någon
gång för alt tillstänga bredare vatten och
så-mcdelst inleda Gäddan i ryssior eller dylika
redskap.
Skottnät (29) nyttjas endast om sommaren
och alltid med fördel vid sådana stränder, som
äro beväxte med vass och säf, der Gäddan
vanligen ställer sig under klara och varma
sommardagar.
Längref (14) begagnas från slutet af Maj
månad, sedan Gäddan lekt, och vidare hela
året till senhösten. Den varmaste tiden på
sommaren är likväl mindre tjenlig, dels eme-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
