Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nr. 3. A. E. Nordenskiölds Ishafsfärd
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ISHAFSFÅRD
27
Kaffe................................ 1,500 skålpund;
Te....................................... 350 »
Bränvin och rom ....................... 400 kannor.
Till proviantförrädet äro dessutom att räkna 4 stycken lefvande
grisar, som vi hafva ombord. Dessa tyckas trifvas synnerligen väl,
äro lifliga och matfriska, vädret må vara godt eller dåligt.
Den spisordning, som följes och fortfarande kommer att följas,
är vida mer omvexJande än som är fallet på såväl örlogs- som
kofferdifartyg under vanliga förhållanden. Detta gäller dock endast
middagsmålen, ty frukosten och qvällsvardon är sig temligen lik
veckan igenom. Don förra består af kaffe, smör och bröd, den senare
af te, smör, bröd och korngrvnsgröt.
Om tisdagen serveras chokolad i stället för kaffe till frukost
och för att göra söndagen något olika de öfriga dagarne i veckan
får hvarjo man till qvällsvarden, utom det vanliga, ett stycke ost.
Till middag för söndagen upptar spisordningen: fläsk och potatis,
surkål och risgrynspudding. Tre dagar i veckan — måndag,
onsdag och fredag serveras preserveradt kött med potatis och lök och
preserverad soppa; om tisdagen salt. kött, maccaroni eller bruna
bönor eller gröna ärter och fruktsoppa; om torsdagen ärter och fläsk
och om lördagen preserverad biffstek med potatis och fruktsoppa.
Hvarjo man erhåller derjämte livarje dag bränvin eller rum eller öl.
Alla proviantartiklarna äro af bästa beskaffenhet.
Portionerna förefalla att vara beräknade tillräckligt stora.
Manskapets utrustning i klädesväg är den på örlogsfartyg
vanliga mod tillägg af tjocka underkläder, ryska baschliker,
segeldnks-skor och pelskläder m. m., som af expeditionen anskaffats.
För läkarevården finnes ett vanligt skeppsapotek och med
särskild hänsyn till den i arktiska trakter under vintern nästan
oundvikliga fienden skörbjugg, en större mängd tranbärssaft,
hjortron-gröt, pepparot, pickles och lemonjuice eller citronsaft. Af don
sistnämnda kommer under vintern en kub.tum att ingå i den dagliga
ransonen.
På förströelsemodel för manskapet är expeditionen icke
synnerligen rik. En del böcker af lättfattligare innehåll, godhetsfullt
skänkta af åtskillige bokförläggare i Stockholm och Göteborg, är
allt, hvad vi i den vägen ega, om jag icke får räkna dit en katt
och två hundar, som vi fingo ombord i Göteborg.
För de vetenskapliga arbetena finnes en stor apparat, vid bvars
anskaffande expeditionens chef låtit leda sig dels af såväl sin egen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
