Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om proviantering för turistfärder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
biscuit (måhända Albert-cakes) förslår fullkomligt till hjälpkost,
står i öfverensstämmelse med teorien och tager föga utrymme.
Medför man därtill för omväxlings skull något torkade, goda
äpplen, sådana som så förträffligt beredas i Rhentrakten, eller
damascener aprikoser, som svälla ut och blifva mjuka i endast
kallt vatten, eller rhensk »Obst-kraut» (osockrad inkokt äppelsaft)
så har man nog för att kunna hålla ut veckor igenom.
Mot solstyng och utmattning kan äfven citronsyra rekommenderas,
som utspädd med vatten utan tillsats af socker verkar
säkert törststillande och bevarar från det skadliga drickandet af
mycket vatten. Den, som tycker om sött och ej lider af törst,
kan också använda dadlar och fikon till omväxling.
Sådan näring är den riktigaste vid nödvändighetsfall, dock
är därför ingalunda sagdt, att den förut omnämnda köttmaten
skall vid mindre svåra förhållanden helt och hållet utlämnas.
»De gustibus non est disputandum» – här är blott fråga om att
angifva den mest praktiska och sunda hjälpkost eller nöddiet.
Af samma skäl borde aldrig spirituösa, som verkar först
hetsande och sedan slappande, medföras. Något starkt vin eller
konjak såsom sista hjälpmedlet vid stor fara, men endast då, kan
medföras på svårare turer. Eljest bör man föredraga s. k. mathee
framför kaffe och vanligt te. Denna sydamerikanernas nationaldryck
verkar upphäfvande – och det behöfver turisten – men
hetsar ej. Det är ett faktum, att »Gauchos» kunna lefva många
dagar på bara mathee, och med tillsats af citronsyra och socker
i måttlig mängd är det välsmakande äfven för den därvid ovane.
Citronsaft och citronsyra bör turisten alltid hafva till hands;
därmed förbättras dåligt vatten, mat och sallad kunna därmed
kryddas, vidare hämmas därmed lättare blödningar, i synnerhet
näsblod, äfvenså tvättas därmed spröda händer.
När alltså choklad, knäckebröd, biscuit, torr frukt, mathee
samt eventuelt konservkött och konjak äro mer än tillräckliga
för en turists sjelfförplägning, så förefinnes icke något skäl,
äfven om utrymme och förhållanden skulle medgifva det, att
medföra något vidare af den rikhaltighet, som man borde finna
vid turisthyddorna och alp- eller landsvägsvärdhusen.
Utrustningen af hyddor och andra hus, som betecknas
såsom uppehållsort för turister, lämnar ännu utomordentligt
mycket öfrigt att önska i afseende på förplägningen. Då en
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
