Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
94 G. LEUFVÉN
Om man omräknar de kvantiteter på vilka dessa siffror
äro byggda, till kalorier (näringsvärdeenheter), erhåller
man följande anmärkningsvärda resultat:
Hela landet producerade:
av vegetabiliska livsmedel...... 4,048,204 millioner kalorier
» animaliska » ...... 3,540,913 » »
Tillsammans 7,589,017 millioner kalorier
Skåne producerade:
av vegetabiliska............ 1,232,928 mill. kalorier = 30,5 %
» animaliska............... 696,565 » » =. 19,7 %
Tillsammans 1,929,493 mill. kalorier = 25,4 %
Härav framgår sålunda, ätt icke mindre än en fjärdedel
av landets totala livsmedelsproduktion under normala
förhållanden kommer från Skåne och att det i synnerhet är
i fråga om vegetabiliska livsmedel, som Skånes produktion
är överväldigande. Det lilla Skåne, vars areal uppgår till
endast 2,5 % av rikets hela landareal, producerar sålunda
10 gånger så mycket livsmedel som det i förhållande till
sin storlek skulle göra.
Nu är det visserligen sant, att en stor del av denna
produktion, särskilt den animaliska, är beroende på
import av förnödenheter från utlandet och att en väsentlig
del därav under normala förhållanden icke kommer den
inhemska konsumtionen till godo utan exporteras till
utlandet, vadan sålunda under avspärrning från utlandet
Skånes produktion ej kan vara så stor som under andra
tider. Men å andra sidan måste det framhållas, dels att
dess vegetabiliska produktion är övervägande, dels att
under dylika förhållanden Skånes produktion i sin helhet
kommer landet till godo.
Vad detta betyder för landets livsmedelstillgångar torde
av det ovan anförda vara klart och torde för övrigt av litet
var bland oss erfarits under den nuvarande kristiden. Många
äro säkerligen de, som av fullaste hjärta vilja instämma
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
