Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
333 STOCKHOLMS FOLKSKOLOR.
ling liar nyligen af generalkonsul J. ~W. Smitt fått en donation på 100,000
kronor, hvaraf ränteafkomsten skall användas till underhåll af ett skolkök
och till mat åt fattiga skolbarn.
Nyttan af dessa skolkök synes nu vara allmänt insedd. Flickorna,
som äfven svara för diskning, rengöring m. m., deltaga med nöje och
intresse i dessa arbeten, och föräldrarna skänka saken sitt erkännande ocli
hafva på mer än ett sätt visat sin tacksamhet. En sak, vid hvilken
särskildt vikt lägges, är renlighet, ordentlighet och sparsamhet. De i de
till-lagade maträtterna ingående beståndsdelarna med utsatta pris upptecknas
af flickorna i särskilda böcker äfvensom förfaringssättet vid tillagandet.
Dessa anteckningar äro beträffande födoämnenas myckenhet ocli pris i all-
124. Kungsholms folkskola, Fleminggatan n:r 71.
mänhet afsedda för ett medelstort hushåll på fem ä sex personer. Flickorna
medföra alltså, då de lämna skolan, en liten af dem själfva gjord ocli
tillämpad kokbok, upptagande ett antal i vanliga enkla liem förekommande
maträtter.
Under större delen af året, från midten af januari till in i maj samt
från midten af september eller den 1 oktober till höstterminens slut,
erhålla i alla församlingar de allra fattigaste barnen i skolan ett middagsmål,
bestående af två rätter mat efter bestämd, på förhand uppgjord
matordning. Hvarje barn erhåller middag hvarannan dag eller tre gånger i
veckan. Deras antal uppgår till 1,000 à 1,200. Ett mindre antal betalar
middagen med några öre. Medel till bekostande af så väl skolkök som
middagsspisning lämnas dels af församlingarna, dels af enskilda personer
och föreningar.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
