Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - FÖRÄLDRAHEMMET
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
är, vilka som voro mest sömniga, talgljusen eller vi, när
vi vid deras matta sken gäspade över de tråkiga läxorna.
Stearinljusen voro lyxartiklar, som tändes i kronorna
endast när främmande funnos i huset, eller i lantärnan,
då unga frun skulle lysas hem från baler och supéer.
Småningom föllo de i pris med stigande tillverkning och
utträngde talgljusen redan i början av 1860-talet,
åtminstone i bättre situerade familjer.
Lampor med vändbara oljehus voro föregångare till
de s. k. moderatörlamporna, som infördes i slutet på
50-talet. De betecknade ett stort framsteg. Oljan —
rovolja — pumpades upp kring veken med en skruv, som
spände en fjäder, vilken tryckte mot oljebehållaren,
en inne i lampan varande lädersäck. När den
överflödiga oljan runnit ned i oljehuset, pumpades den åter
upp, då lampan höll på att slockna.
Moderatörlampornas välde varade in på 70-talet, då
fotogenen detroniserade den dyrare rovoljan. Den
erövrade landet och härskar där ännu, där den ej utträngts
av den förnämligare elektriciteten.
Hemmets vanor voro enkla och den matordnig som
följdes mycket regelbunden. Rätterna utgjordes under
hela vår barndoms- och skoltid till middagen nästan
undantagslöst av:
Måndag: Salt kött och slätvälling.
Tisdag: Fisk och soppa, beredd av salt köttspad med
helgryn, kålrötter och potatis.
Onsdag: Köttbullar eller kåldolmar och
risgrynsvälling.
Torsdag: Ärter och fläsk och plättar.
Fredag: Ärtpuré och fläskpannkaka.
Lördag: Ölsupa eller nyponsoppa och stekt fläsk.
Söndag: Soppor med buljong och kalvstek eller
fågel, efterrätt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
