Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - RESTAURANTER OCH KROGAR. FÖRSTRÖELSER
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
agade pojken som en myndig man och en av stadens
fäder.
Bengt Karlsson var en mycket gästfri man. Han
hade härvid den idén att bjuda samman gäster, som
utövade samma yrke. En gång strax sedan han köpt det
vackra stället Adolfsberg, väster om Marieberg, gav han
där middag för ett trettiotal läkare. Libationerna
fortforo till klockan framemot fem den vackra
vårmorgonen. Då vi slutligen begåvo oss in till staden, stod vår
värd på trappan och tog avsked halvt gråtande, därför
att han, som han sade, tyckte att det var en skam att
han, en erfaren yrkesman, icke tänkt sig möjligheten av
att få hela sitt förråd länsat. Han hade endast renat
brännvin kvar i huset.
Sina trevligaste middagar gav han dock i den
våning han disponerade i sitt i hörnet av Arsenalsgatan
och Jakobs torg nybyggda hus. Läckerheterna fördes
upp från Operakällaren. Och det var sannerligen
läckerheter. Det enda som störde middagen var att Bengt,
om han gav sig tid att sitta ned vid bordet, icke kunde
hålla sig i skinnet, utan, kvicksilverartat rörlig, så snart
han såg minsta fel i serveringen, kilade upp från sin
stol och ingrep ordnande bland tjänsteandarna. Tyckte
han att det gick för långsamt, kunde han till och med
börja att själv bjuda kring rätterna.
Den mat och den dryck, som serverades på
Operakällaren, var förstklassig. Den som betalar sin räkning
på en nutida restaurant, där man får ge svindlande
summor för ofta medelmåttiga varor, minnes med vemod
Opris saftiga biffstekar till 50 öre, dess rikliga sexor till
en krona, kräfthonorna för 50 öre och all annan god mat,
som man fick i rikliga kvantiteter till priser, som
stundom väckte rent av förvåning genom sin måttfullhet.
Kunderna kunde ej fundera ut, huru Bengt kunde få sin
affär att gå ihop och påtagligen lämna ett överskott,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
