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INTRODUCTION A UNE CHIMIE UNITAIRE 329
Tout le monde se rappelle la découverte de
Huxley du corps gélatineux albuminoïde, trouvé aux
profondeurs de l’Océan, nommé Bathybius Haeckelii, et
longtemps estimé comme l’animal primordial, le
protoplasme, origine de la vie. Les savants anglais
nièrent la nature organisée de ce corps, en objectant
que toutes les fois que l’on précipite du sulfate de
chaux avec Palcool on obtient une matière glutineuse
identique au Bathybius. Huxley et Haeckel même
se retiraient devant la majorité et les preuves.
Or, il semble que cette fois tous deux ont eu
raison.
Plâtre=CaSO8H-2 = 132
Alcool = C2H6 Ö = 46
~T78
Albumine =178
II y a dans la chimie de Roscoe et Schorlemmer
un passage que je veux citer:
Les albuminates »contiennent tous des carbone,
hydrogène, azote, oxygène et soufre. A la
combustion, ils rendent une odeur de corne et laissent des
cendres qui renferment pour la plupart du phosphate
de chaux.»
D’où la chaux, et d’où le phosphore? a-t-on le
droit de demander, puisque les auteurs ont oublié de
le dire.
Voyons la décomposition du problème:
Ça - C3 H3
S =CH4O
Ça S O3-H2 = C3 H3. C H4. Ö. O3. H,
C2H60 =C2H6(HO)
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