Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 3. Giv dit legeme tjenlig næring i passende mængde
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
40
pæerne og amerikanerne. Overernæring nedbrød
helbreden, og trods de store hygieniske fremskridt
og lægeknnstens udvikling viser statistiken ubøn
hørlig, at sygdommene tiltager. Tæring, kræft,
aareforkalkning og hjertelidelser sammen med
ntallige andre sygdomsformer breder sig i for
nroligende grad.
Man har søgt paa mange hold efter granden
til denne tiltagende sygelighed, men man synes
nu at samle sig om ernæringsspørgsmaalet, som
vigtigste faktor.
Mennesket benytter sig af to kilder for sin
ernæring, dyreriget og planteriget, og striden
dreier sig da nu om hvilken af disse er at fore
trække eller om en blandet kost er den bedste.
Saavel teoretiske betragtninger som praktiske
forsøg og erfaringer fra andre folkeslag synes at
tyde paa, at planteføde er det heldigste for men
nesket, og særlig da frugt, som den anatomiske
bygning henpeger paa. — Al energi paa jorden
stammer fra solen og optages som næring af dyre
riget, direkte eller indirekte, for den største del
fra planteriget. Det er klart, at det teoretisk
;seet maa være mest rationelt at tage denne kraft
.saa direkte som mulig af planten, og ikke op
tage den indirekte gjennem dyret som mellem
led; thi dyret maa naturligvis lægge beslag paa
en del af kraften til sit eget brug, og det er intet
som tyder paa, at dyret omformer kraften saa
ledes, at den bliver lettere assimilerbar, tvertimod
maa vi her, som ellers, antage, at jo mere di
rekte vi kan faa kraften desto bedre, idet der
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
