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6) folglich ist der Fund ein verkohltes Gerstenbrot, bereitet aus
grobgemahlenem und mit Steinsplitterchen (des Mahlsteins?)
vermengtem Mehl.
Dieses Resultat stimmt auch zu der Tatsache, dass die Gerste
von Alters her und bis teif in das 15. Jahrhundert hinein das
einzige in Schweden angebaute Getreide war, während Roggen und
Weizen noch in der Milte des 15. Jahrhunderts als in Schweden
neue und ungewöhnliche Getreidearten bezeichnet wurden.
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