Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
129
ligga, torde utgöras af enbart anthocyan!), är det sålunda bland de
amorfa och i än högre grad bland de sfäriska, mera som droppar
utbildade anthocyankropparna, som ofärgade, af upptaget anthocyan
tingerade substanser torde föreligga. Hos vissa bland de anförda
växterna har detta också kunnat påvisas. De anthocyankroppar, som
beskrifvits hos Aechmea Weilbachii, Convallaria majalis, Epidendron
floribundum, Bertolonia marmorata, Collomia coccinea och Leycesteria
formosa, äro tydliga garfämnedroppar, i hvilka anthocyan upptagits
såsom lösning. Utom de anthocyanförande träffas nämligen här i
anthocyanfria celler ofärgade kroppar, hvilka, om vi bortse från
saknaden af färg, öfverensstämma med de anthocyanfärgade. I
några fall (t. ex. hos Convallaria majalis) har jag därjämte iakttagit,
att vid lösning af anthocyankropparna en ofärgad rest står kvar.
Beträffande de öfriga, här beskrifna anthocyankulorna kan det
för närvarande icke med säkerhet afgöras, huruvida äfven här före-
ligga ofärgade substanser, hvilka afanthocyan tingerats, eller enbart
klot af starkt koncentrerad anthocyanlösning. Anthocyan är näm-
ligen själft en substans med garfämneegenskaper, ett färgadt garf-
ämne, som med afseende pä sina lösningsförhällanden och reak-
tioner i öfrigt förhåller sig identiskt med vanliga garfämnesub-
stanser. Något fullt säkert specialreagens, som skulle kunna be-
gagnas för att skilja anthocyan från associerande, ofärgade garf-
ämnen, är för närvarande icke kändt.
Hvad angår anthocyankropparnas bildningssätt, skall tilläggas,
att de merendels uppstå till följd af koncentrationsökning i cell-
saften. Detta kan tydligen ske antingen på grund af stegrad pigment-
bildning, som leder till att cellsaftens mättningsgrad med afseende på
denna substans öfverskrides, eller också därigenom att pigmentbild-
ningen upphör, sedan den en gång blifvit maximal, men cellernas
vattenhalt nedsättes, t. ex. vid stark transpiration eller genom plas-
molysering. Resultatet blir tydligen här detsamma som i förra fallet,
nämligen att mättningsgraden för cellsaftens anthocyanlösning öfver-
skrides. Detta inträffar äfven i vissa fall, när celler utsättas för
låg temperatur. Vid afkylning af anthocyanförande växtdelar till
nära 0° C. uppstå, såsom redan MoriscH kunnat visa, lätt antho-
!) Zimmermann (I, 104) antager dock, att anthocyankristallerna hos t. ex. Delphinium
formosum innehålla jämte anthoeyan andra substanser. »Dieselben bestehen höchst
wahrscheinlich aus einer Verbindung des Anthocyans mit einer anderen bisher nicht
ermittelten Substanz, vielleicht einem Gerbstoffe.»
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
