Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kriskalender 1942 - Livsmedel
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1/6 I samband med att tilldelningen av
köttvaror för perioden något minskas (se
23/4) beviljas en extra tilldelning av 225
gram ägg (fyra stycken).
19/6 De privata företagarna inom kött- och
charkuteribranschen i Vänersborg,
Uddevalla och Trollhättan besluta stänga sina
affärer alla måndagar och eventuellt
ytterligare en veckodag samt begära hos
livsmedelskommissionen allmänt förbud mot
handel med köttvaror av alla slag under
två dagar i veckan. De anse sig icke
kunna fortsätta sin verksamhet, om ej
detaljhandelsmarginalen höjes eller
omkostnaderna nedbringas.
29/6 Vid ingången av en ny
ransoneringsperiod för bröd sänkes den genomsnittliga
veteransonen per dag från 62,5 gram till
ej fullt 57, medan tilldelningen på
rågkupongerna ökas. En extra tilldelning av
makaroner medgives.
10/7 K. M :t utfärdar föreskrifter för att
åstadkomma en förbättring av kontrollen över
slaktmarknaden. Så skall slakten
verkställas endast vid sådana slakterier, där
alla produkter kunna tillvaratagas på ett
fullt rationellt sätt, och effektiv kontroll
införas över all handel med levande djur
både till slakt och som livdjur.
Djurägarna få själva efter licens slakta blott
mindre djur.
13/7 För nästa äggtilldelningsperiod, som är
sju dagar kortare än den förra, minskas
ransonen från 675 till 450 gram.
Alternativt få i stället för ägg köpas
amerikanskt fläsk, sammalet rågmjöl,
havregryn, hårt eller mjukt bröd av
sammalet rågmjöl. Från den 12 oktober sänkes
äggransonen ytterligare genom att
perioden förlänges till sex i st. f. fyra veckor.
Alternativt med ägg få köpas 400 poäng
hamburgerkött, köttkonserver,
fläskkonserver eller 500 gram havregryn.
3/8 Enligt beslut av K. M:t efter
framställning från priskontrollnämnden och
livsmedelskommissionen sänkas
brödpriserna, och samtidigt införas normalpriser.
Mjukt bröd tillverkas endast i sex olika
typer. Rågbröd får säljas först när det
är en dag gammalt. Landet uppdelas i
sex prisområden.
15/8 Älgkött lägges under beslag. Den, som
efter 18 september fäller en älg, får
behålla en fjärdedel av själva älgkroppen,
medan tre fjärdedelar skola hembjudas
till innehavare av slakteritillstånd.
Normalpriser införas.
2/9 Under den nu begynnande
ransoneringsperioden för mjöl och bröd får halva
tilldelningen tas ut i vete mot förut en
tredjedel. Vissa åldersgrupper av barn få
ökad tilldelning.
7/9 En hel del ersättningsmedel för matfett
läggas under beslag och få endast
inköpas på kort.
8/9 K. M :t bemyndigar
livsmedelskommissionen att provisoriskt fastställa
normalpriser på brödsäd, fodersäd, ärter och
potatis, i enlighet med de sänkta priser,
som kommissionen föreslagit, dock med
det undantaget, att potatispriset höjes
med 1 kr. per deciton. Beslag och
prisreglering beträffande potatisen gälla från
den 12 oktober. Samtidigt meddelas, att
potatisransonering ej skall införas.
12/9 En extra engångstilldelning sker av 250
gram smör eller annat matfett med
hänsyn till den försvårade tillförseln av färsk
fisk och i syfte att underlätta för de
enskilda hushållen att använda framför allt
grönsaker, varav tillgången är särskilt
riklig.
14/9 Fiskhandeln underkastas reglering, från
vilken dock tills vidare skarpsill är
undantagen.
1/10 Kort för inköp av fisk införas lokalt i
Ystad, där fiskbristen liksom på många
andra håll under hösten varit mycket
kännbar. Fiskransonering etableras
senare även på andra håll i Skåne. Den 20/11
utfärdar livsmedelskommissionen
bestämmelser rörande lokala
fiskransoneringar. Initiativ till sådana skola tagas
av de lokala kristidsmyndigheterna. För
Stockholm med omnejd påbjudes
sålunda den 8 december fiskransonering efter
årsskiftet.
2/10 Ransoneringsperioden för mjöl, gryn och
bröd reduceras till 15 dagar 1 stället för
som förut 30. Tilldelningen per dag är
oförändrad.
3/10 Prisstopp stadgas för konserver och
andra inläggningar, i vilka som huvudsaklig
råvara ingå sill, skarpsill, strömming
eller annan fisk.
9/11 Livsmedelskommissionen beslutar att
lämna extra tilldelning av korngryn med
ett kg per period, tre månader, och av
havregryn med likaledes ett kg per
period, två månader, bådadera utöver
mjöl-och brödransoneringen.
15/11 Livsmedelskommissionen erhåller enligt
en kungörelse befogenhet att förordna om
fullständig reglering av förbrukningen i
vissa kommuner av saltvattensfisk.
28/11 Genom utfärdad kungörelse bemyndigas
livsmedelskommissionen bl. a. att
förordna om lokala ransoneringar av
hittills oransonerade livsmedel, då
tillfälliga orsaker göra det nödvändigt.
29/11 Till julen utlovas en tilldelning av 100
gram bruna bönor per person, och till-
347
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
