Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Det svenska folket - 3. Folklynne och sociala förhållanden. Inl. av G. Sundbärg, rev. av J. Asproth - Seder och levnadssätt. Av [G. Sundbärg och J. P. Velander] V. Själander
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
156
II. DET SVENSKA FOLKET.
hällsklasser. Denna allmänna utvecklings framträdande inom olika
områden såsom klädedräkt, födoämnen, bostäder och sedvänjor skall i det
följande i korthet beröras.
Driikten rättar sig i Sverige efter de allmänna europeiska moderna, vilka
hastigt nå även de mest avlägsna bygder. De gamla folkdräkterna, s. k.
»national-dräkter», hava så gott som alldeles undanträngts. Endast i några få landsdelar
hava de bibehållits i mer eller mindre allmänt bruk. Detta är sålunda fallet
i vissa delar av Dalarne (socknarna Rättvik, Böda, Orsa, Mora, Siljansnäs,
Leksand, Gagnef och Floda) ävensom bland lappbefolkningen. En del av dessa nu
merendels försvunna klädsamma folkdräkter hava emellertid börjat användas vid
festliga tillfällen och vistelse i det fria av ungdomen, särskilt den kvinnliga,
Tab. 33. Levnadskostnader i Stockholm, åren 1907—08.
Anm. Jfr texten Sid. 157. Kosti Medeltal pr hushåll 1 kr. läder Relativa tal % Kvantiteter, medeltal pr hushåll
Födo- och njutningsämnen....................953 84 10000
Matvaror..................................848’85 88’23
Animaliska..............................51584 54*08
Kött..................................144-62 15 40 131-57 kg
Charkuterivaror........................35’84 3 68 29 96 »
Fisk..................................35-98 3 87 65*84 >
Mjölk och grädde......................148’27 15’49 893 71 1
Smör................................72 73 7 61 32 26 kg
Margarin..............................13 99 1 26 8 66 >
Ost..................................19-10 1 99 12-84 >
Ägg..................................38-01 4 04 568 st.
Fett och flott..........................6-13 0’63 5’47 kg
Övriga animaliska matvaror............117 O ll
Vegetabiliska............................33301 34-15
Bröd..................................109 93 11 08
Spisbröd (hårt)......................24’79 2’45 58 72 kg
Annat..............................85-14 863
Mjöl..................................47-80 4 83 152-71 kg
Gryn..................................1044 1 03 26’38 »
Makaroner............................118 012 163 >
Grönsaker, frakter, bär m. m............66 38 7 01
Potatis..............................23-96 2-50 392 79 1
Inhemska trädgårdsfrakter o. bär . . 10’31 1 13 38’42 >
Skogsbär............................5’07 0’53 28 64 >
Ärter, gula, gröna....................184 0 18 7 34 »
Bönor, bruna........................0’73 0’07 1’77 kg
Torkade frukter och bär..............9 84 1’04 7’25 >
Övrigt..............................14-63 1-56
Socker och sirap......................50 74 5’25 81’88 kg
Kaffe................................27 04 280 17’16 »
Te......................................1-33 0-13 0-27 »
Choklad och kakao....................6’18 0’64 1’55 »
Övriga vegetabiliska matvaror..........11*99 1’26
Drycker..................................53 26 5*98 172 39 1
Älkoholfria drycker......................2 26 0’27 6’19 »
Svagdricka . ...........................5*17 0 55 68 69 .
Starkare maltdrycker....................26-27 2 91 86 30 »
Vin....................................1-79 0-21 1-08 »
Brännvin o. andra spirit. drvcker .... 17’77 2’04 1013 >
Tobak..........."............1018 118
Förtäring utom hemmet....................41-55 4 61
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
