Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
172
alkoholen, den tvåvärdiga glykolen, d. v. s. föreningen CH2 (ÖH). CHO.
Den förhåller sig också noga som en hithörande förening. Den
framställes ur bromaldehyd medelst barythydrat, således analogt med glyceros.
Någon isomer ketos är ej här tänkbar. Detta eger däremot rum vid
Trioser. De hithörande föreningarna, glycerinaldehyd,
CH2 (ÖH). CH . ÖH . CHO,
och dioœiaeetO7i, CH2 ÖH . CO . CH2 ÖH, hafva redan i det föregående
blifvit behandlade. Utom det sätt, som där anfördes för deras
framställning, kunna de erhållas ur glycerin med brom och soda, ett
förfaringssätt, som Fischer försökte, innan han fann metoden med
bly-glycerat. De begge isomera föreningarna stå i samma förhållande till
hvarandra som dextros till levulos samt gifva fullt motsvarande
fenyl-hydrazinderivat.
Tetroser. På samma sätt som høxoser fås ur trioser, kan en tetros,
erytros, C4 H8 04, fås genom polymerisering af glykolaldehyd. Den kan
äfven framställas analogt med trioser ur motsvarande alkohol, erytrit,
C4H1004.
Pentoser och heæoser är det här ej mycket att säga om; detsamma
gäller heptoser och oläoser. Hvad nonoser beträffar, är en
anmärkningsvärd, mannononosen, emedan den så förvillande liknar drufsocker, till
följd hvaraf man ej ansett det omöjligt, att den finnes i naturen, ehuru
den undgått iakttagelsen. I likhet med hexoserna gifva de sistnämnda
sockerarterna äfven motsvarande alkoholer (heptit, oktit, nonit) samt
enbasiska och tvåbasiska,syror. Endast nonoserna jäsa direkt, en
egenskap, som tycks vara ganska karaktäristisk för sockerarter med 3, 6
och 9 atomer kol i molekylen.
Till slut några ord om disackariderna. Inom denna afdelning har
man ej kommit synnerligen långt. Fischer har lyckats framställa en
hithörande förening, isomaltos (som i vanliga fall uppstår jemte maltos
ur stärkelse), genom att vid vanlig temperatur behandla drufsocker med
saltsyra. Den kan sedan genom hydrolys åter spjälkas i 2 molekyler
drufsocker.
Hvad deras konstitution beträffar, har Fischer lyckats uppställa en
formel för maltos och laktos
/O—OTT
CH, (ÖH) [CH . 0H]4 . CH< \ 2
\)_CH— [CH . OH]3 CHO.
Här finnes således endast en aldehydgrupp för handen, hvilket
öfverensstämmer med deras kemiska förhållanden; vattenutträdet har
ej skett mellan tvenne hydroxyler. För rörsocker, som ej reducerar
Fehling’s lösning och således synes sakna aldehydnatur, har någon
konstitutionsformel ännu ej kunnat uppställas.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
