Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
142
olägenheter och kan i många fall betraktas som ett tveeggadt svärd, på
hvilket den, som för det, alltför lätt kan såra sig själf.
Det fanns förr en sats inom nationalekonomien, att priset på en vara
bestämdes af tillgång och efterfrågan, men jag undrar, om icke
nationalekonomerna numera ha måst kasta bort denna gamla dogm såsom
alldeles värdelös, ty man kan knappt säga, att den gäller om någonting.
Till och med hela världen är ej för vid för en trust bildning, hvilket
man sett i fråga om klorat, om jod, kvicksilfver, jå om sådana
världsartiklar som soda och alkalier. Att icke arbetet lyder denna lag, ser
man alltför ofta i stora städer, där en massa människor hellre gå
sysslolösa än nöja sig med en dagspenning, som skulle tillåta en
anspråkslös tillvaro.
(Forts.)
Jäsningsfysiologiskt Laboratorium.
Alfred Jörgensen, Köpenhamn Y, Frydendalsvej 30.
Anstaltens praktikant-a f delning är inrättad såväl för nybörjare som
för mera försigkomna jäsningstekniker (bryggare, brännare o. s. v.) och
jäsningsfysiologer, som med praktisk eller teoretisk verksamhet för
ögonen vilja tillegna sig mera omfattande kunskaper uti jäsningssvamparnes
och Öfriga under jäsningarna uppträdande mikroorganismers biologiska
förhållanden, eller som vilja tränga djupare in uti särskilda frågor och
spörsmål på detta område. Arbetet koncentrerar sig omkring de
båda-hufvudpunkterna: renodling af jäsning s organismer och biologisk analys.
Läroböcker: Alfred Jörgensen »Die Mikroorganismen der Gärungsindustrie, 4:de
upplagan. Äfven engelsk och fransk upplaga. »Alkoholjästen». Äfven engelsk och
tysk upplaga.
Den analytiska afdelningen utför alla undersökningar inom
jäsningsorganismernas och jäsningarnas område samt gifver råd och upplysningar
äfven på ort och ställe.
Renkulturer af alla slag af jäsningsorganismer tillhandahållas ocb
vägledning gifves i deras praktiska användning.
Program och närmare upplysningar vid hänvändelse till direktören.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
