Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
’30
En industri, sönl vuxit sig nog stark att kunna tillgodose landets
behof, är tillverkningen af kakao och choklad. Denna bedrefs 1902 vid
11 fabriker med ett tillverkningsvärde af nära 1,900,000 kronor. Brödrene
Cloetta äro intresserade i 3 stora fabriker, nämligen i Norrköping, i
Råby vid Motala och i Malmö, vidare ha vi Mazettis i Malmö och
Hult-mans likaledes i Malmö med filial i Stockholm. Malmö står obestridt
i första rummet, i det- att chokladtillverkningen där uppskattas till
omkring 1,000,000 kronor.
Maltdrycker. Denna industri har under senare åren gått mycket
framåt både kvantitativt och kvalitativt. Medan antalet redovisade
bryggerier under 5-årsperioden 1896—1900 var 464 med en tillverkning af
2,546,000 hl. och ett värde af 28.2 millioner, upptages bryggeriernas
antal 1902 till 638 med en tillverkning af 2,940,000 hl. med ett värde
af 34.5 millioner kronor. Maltdrycksförbrukningen har därför under
femårsperioden 1897 —1902 ökats från 50 till 60 liter per invånare,
hvilket j a är ganska hastig takt; och Sverige kan numera sägas ha
hunnit lika långt som de flesta andra nationer. I England förtäres dock
mer än dubbelt så mycket eller omkring 140, i Tyskland 120 och
Danmark omkring 100 liter per invånare. Den sedan oktober 1903 införda
maltskatten har medfört en säkrare statistik öfver
maltdryckstillverkningen, så vet man nu, att i Sverige finnas 220 ölbryggerier och omkring
900 svagdricksbryggerier. Hela kvantiteten krossadt malt vid de
skattpliktiga bryggerierna under tillverkningsåret l oktober 1903—l oktober
1904 har varit 33,852,877 kg. I afseende på tillverkningens omfattning
står Stockholms stad långt före andra både städer och län; i Stockholm
af verkas nämligen omkring l/3 af hela maltkvantiteten vid 9 bryggerier,
af hvilka några efter våra förhållanden måste anses kolossalt stora. För
att ge en föreställning om, hvilka våra största bryggerier äro, må de 7
största i ordning anföras:
Afverkning. Skatt.
Munchen ..................,................................ 2,826,530 kg. 330,083 kr.
S:t Erik...................................................... 2,485,480 ». 289,157 »
Hamburgérbryggeriet................................. 1,365,337 » 154,740 >
Carnegie i Göteborg.................................... 1,170,265 » 131,331 »
Stora bryggeriet i Stockholm.................... 1,164,340 » 130,620 »
Pripp i Göteborg ....................................... 1,078,020 » 120,262 »
Lyckholm i Göteborg................................. 1,024,560 » 113,847 »
Man ser häraf att dessa 7 bryggerier, som alla hunnit upp till öfver
l million kilograms afverkning, tillsammans representera en
maltafverk-ning af 11,114,532 kg. och en skatt af 1,270,040 kr., d. v. s. dessa 7
bryggerier <»representera tillsammans 1/B af landets hela tillverkning och,
alldenstund skatten i dess helhet uppgick till 2,845,879 kronor ej fullt
hälften af hela skattebeloppet. Munchens och S:t Eriks bryggerier
ensamt, hvilka båda stå långt framför alla de andra i storlek, representerade
tillsammans omkring Ye a^ hela, tillverkningen och öfver Ys af hela
skatten. Svagdricksbryggerierna, hvilkas antal är vida större än man
förut vetat af, spela naturligen en ganska afsevärd roll i fråga om till-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
