Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
86
extraktion erna, kan man med säkerhet påstå, att i de nu undersökta
betprofven verkligen en spckerförjust vid digestionen uppstått. Återstår
då endast att utröna om denna förlust uppkommit därigenom, att
bet-prof vens cellsubstans absorberat socker, liksom vi förut sett, att
filtrerpapper och bomull kunnat göra, eller om förlusten beror på någon annan
omständighet.
Man skulle kunna tänka, att blyättikan fällt ut en del socker i form
af blysaccharat, men om så vore förhållandet, skulle sockerförlusten
blifvit större vid extraktionen, som ju innehöll relatift mer blyättika än
digestionen och icke tvärt om. Närvaron af några andra optiskt aktiva
ämnen än socker i betprofven kan ej heller hafva förorsakat skillnaden,
emedan sådana ämnen funnos i båda analyserna i relativt samma
mängder. En annan möjlighet är, att den mycket olika tiden för
uppvärmningen skulle hafva föranledt skillnaden. Under den ända till sex timmar
fortgående extraktionen kunde ju ett högervridande ämne hafva bildats.
För att direkt påvisa att så ej varit fallet, utan att verkligen betans
cellsubstans kan absorbera socker, anställdes följande försök:
Tvenne extraktioner af samma väl blandade betprof anordnades och
fortsattes, till dess att ingen sockerreaktion i ett uttaget prof kunde
påvisas i någon af extraktionerna. Den ena slutbehandlades och
polariserades på vanligt sätt. I den andra däremot fördes den utextraherade
betbreien tillbaka ned i kolfven, således tillsammans med extraktet, som
naturligtvis ej fick finnas i större mängd än att all brei rymdes i
kolfven. Extraktionen afbröts därför vid ett tillfälle, då så mycket alkohol
som möjligt destillerat upp i extraktionsröret. Återstoden i kolfven var
då den minsta möjliga och lämnade alltid plats till breien. Denna jämte
extraktet befunno sig sålunda i en 100 cm.3-kolf och behandlades nu
på fullkomligt samma sätt som en digestion, d. v. s. hölls en timme i
ett vattenbad vid 75—80° C., afkyldes till 20°, fylldes till märket, fick
stå omkring en timme under ofta upprepad omskakning samt
polariserades sorn vanligt. Det erhållna resultatet korrigerades för så väl
kolfvens som cellsubstansens volym. Slutresultaten äro sammanfattade i
nedanstående tabell,
Tabell XL
N.T
Datum. y
Extraktion A.
Extraktion, o digestion
B.
Differens A-B.
1...............! Mars l j 17.05 | 16.74 +0.31
2 ...............j » 2 ! 16.75 j 16.50 + 0.25
3 ...............| » 3 16.80 ! 16.55 + 0.25
4 .’..............l » 6 16.75 !’ 16.37 + 0.38
5 ............... » l 16.93 ! 16.56 + 0.37
•6-;................ » 8 18 03 j 17.76 +0.27
7 ................» 9 17.19 16.86 !• + 0.33
rS ... ........... >> 10 17.27 17.13 ! +0.14
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
