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grade dient. Ein Amici Prisma zwischen dem eigentlichen Prisma und
dem Objective ermöglicht die Achromatisierung der Grenzlinie. Ein Ring
am Fernrohre — ungefähr in der Mitte — gestattet
die Drehung dieses dreiteiligen Prismas. Die
Grenzlinie zwischen dem dunklen und hellen Teil des
Gesichtsfeldes zeigt einen regenbogenartig gefärbten
Rand, und um diesen zu entfärben und die
Grenzlinie deutlich beobachten zu können dient die eben
besprochene Einrichtung am Fernrohre des
Refrac-tometers.
Der Eintauchtrog.
Dieser hat den Zweck, die zu untersuchende
Flüssigkeit bei konstanter Temperatur zu erhalten, und
die zur Beobachtung nötige Beleuchtung des
Prismenkörpers zu ermöglichen. Das Eintauchgefäss ist ein
Wasserbad, in welches 10 Bechergläschen hineingestellt
werden können. In einem Teil des Bodens ist eine
Mattscheibe eingesetzt und unter derselben ein
beweglicher Spiegel. Am Wasserbad sind Hähnchen für
die Zu- und Ableitung von Wasser angebracht. Ein
Metallbügel dient zum Aufhängen des Refractometers.
Um auch unter Luftabschluss Flüssigkeiten zu
untersuchen, dient ein Metallbecher, der am
Prismenkörper dicht befestigt werden kann.
Die Ausführung der Analyse.
Es wird bestimmt: I. Das specifische Gewicht
des zu untersuchenden Bieres bei 15° C. mittelst
Pyknometers oder auch mit Präcisions areomeier (von Arno Haak, Jena).
Es ist bei Anwendung der Präcisionsareometer darauf stets zu achten
dass dieselben rein sind, und müssen dieselben zeitweise mit Alkohoj
und Aether gereinigt werden. Für die Senkgefässe q
empfielt sich die Aufstellung derselben auf einer ni- "**’
vellierten Glasplatte; oder noch einfacher ist die sog.
Kardanische Aufhängevorrichtung, welche auch auf
schiefer Unterlage eine senkrechte Haltung des
Zylinders gestattet.
Allerdings darf man bei Anwendung von
Areo-metern nicht so grosse Ansprüche auf Genauigkeit
machen wie beim Pyknometer.
II. Ein Bechergläschen des zu untersuchenden
Bieres wird in das Eintauchgefäss gebracht, welches
mit 17.5° C. Wasser gefüllt ist. Der Prismenkörper
des Refractometers wird in das Bier vollkommen
eingetaucht, wobei das Instrument am Bügel hänge.
Nach Verlauf von x/4 Stunde hat das Bier mit Sicherheit die
Temperatur des Wasserbades angenommen, man kann sich hiervon durch
2. Strahlengang im
Refractometer.
Gesichtsfeld im
Refractometer.
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