Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Nr 35. 30 aug. 1933 - Litteratur - Annonser
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
SVENSK LÄRARTIDNING
Tidsenliga och praktiska skolböcker äro
Lindens övningsböcker i Modersmålet
för folkskolans olika avdelningar:
N:o l, fullständig kurs för folkskolan jämte
ordlista, ny (4:de) uppl. (160 sid.),
Kr. 1:25.
» 2, 8:e förkortade uppl. jämte ordlista.
70 öre.
» 3, för småskolan, stereotyp, uppl. 40 öre.
» 4, » » 9:e illustr, uppl. 45 öre.
Samtliga uppl. inb. och billiga.
A. V. Carlsons Bokförlags*Aktiebolag
STOCKHOLM
personteckningen var hennes speciella
gebit. Hon hade förmågan att göra
levande, vad hon skrev om. Strax före
sin hastiga bortgång gjorde hon en del
smärre ändringar för den nya upplagan
av »Svenska författare» - den
svenska ungdomens arv från
ungdomsvännen Marie Louise Gagner.
N. W.
Geografi till husbehov. Av Henning Olsson
och Ivar Sefve, 139 sidor. P. A. Norstedt
& Söner. Kris kr. 2: 75.
I serien »Till husbehov» utkom i fjol
en bok, som hette »Svensk produktion
och svensk utrikeshandel» - förut
recenserad i Sv. Ltg - vari de
ekono-miskt-geografiska spörsmålen upptogs
till behandling. Samma författare har
nu utgivit en ny bok, »Geografi till
husbehov», i vilken de särskilt tar fasta
på människans utbredning och
kulturarbete samt de naturliga
förutsättningarna härför. Författarna har inte gått
fram enligt den gamla vanliga/
principen med världsdels-indelningen, utan
de har samlat stoffet under allmänna
synpunkter. Bland kapitelrubrikerna
kan nämnas »Nutidens världsbild»,
»Jordens värmezoner», »Klimatets
betydelse», »Havet och dess betydelse i
folkens liv», »Den bebodda världen»,
»Byar och städer».
Denna bok vill ge en överblick över
geografiska företeelser. På grund av
det begränsade utrymmet har
naturligtvis en grundlig sovring av materialet
måst företas, men för ett arbete av detta
slag är det endast en förtjänst. Boken
är underhållande och trevligt skriven
samt mycket rikt illustrerad. Bilderna
är bra och åskådliga.
I detta teknikens tidevarv förkortas
ständigt avstånden mellan jordens olika
delar, och därmed ökas också intresset
för andra länder och folk. Föreliggande
bok har en stor uppgift att fylla i detta
avseende, och den förtjänar att bli läst.
N. W.
Föda, hälsa och motståndskraft. Av Georg
von Wendt. ’Stockholm 1933. Kooperativa
förbundets bokförlag. Kr. l: -.
Professor v. Wendt är en
världsbekant forskare på näringsfysiologins
område men tydligen också en praktisk
karl. Han vill försöka åstadkomma
några små förändringar i vår
vardagskost för att bringa den i närmare
överensstämmelse med hälsans krav och vän-
der sig därför i ovannämnda bok, som
nyligen utkommit i Hälsingfors, till
husmödrarna på ett sätt, som säkerligen
kommer att väcka deras intresse. Till
grundval för sagda bok ligger ett stort
antal föredrag, som förf. på initiativ av
kooperativa förbundet och på inbjudan
av en mängd konsumtionsföreningar i
Sverige hållit under hösten 1932.
Man behöver icke läsa många sidor i
boken för att bli övertygad om vilken
ansvarsfull uppgift som
härskarinnorna över våra matsedlar äro beklädda
med. Det har visat sig, där man varit
i tillfälle att i stort kontrollera
matordningens inverkan på hälsotillståndet
och motståndskraften mot sjukdomar,
t. ex. vid norska armén, att ett riktigt
födoval haft ett utomordentligt gott
inflytande på det allmänna
hälsotillståndet och arbetsenergin och varit i stånd
att sänka sjukdomsfallen i exempelvis
tuberkulos från 6,1 % till 0,6 %. Att
uppgiften att välja den riktiga födan
är ansvarsfull betyder emellertid
ingalunda, att den är svårlöst. Det är mycket
lätt att följa professor v. Wendts
anvisningar, i all synnerhet som han
ständigt också har den ekonomiska
synpunkten i sikte. De små förändringar i vårt
kosthåll, som författaren föreslår,
komma att visa sig synnerligen välgörande
icke blott för hälsan utan också för
hushållskassan. Nu brukar det emellertid
gärna invändas, att det icke är lätt för
en stackars husmor att införa
nymodigheter på matsedlarna inför det
kompakta motstånd, som reses från - man
kunde nästan säga - nedärvda
smakvanor. Men även om den saken har förf.
något att säga. Framställningen
åskådliggöres genom en del bilder och
tabeller. Bokens värde förhöjes ytterligare
därav att den är skriven i en
underhållande form och så uppställd, att den
kan tjäna en husmor till uppslagsbok.
Utstyrseln är fin och priset billigt.
Fr.
Receptbok för råkonservering av bär och
frukter av Ellen Carlsen. Wahlström &
Widstrands förlag. Kr. 2: -.
Förf. vill med detta sitt arbete
åstadkomma ingenting mindre än en
genomgripande reform inom
konserveringskonsten. Sedan hon under flera år
företagit spridda försök med
råkonservering, blev hon av en liten skrift om
rå-syltning, utgiven av professor Göthlin i
Uppsala, uppmuntrad att fortsätta med
dylika försök. Dessa har slagit så väl
ut, att hon nu kunnat i sin ovannämnda
bok meddela recept, som behandlar ett
20-tal bär- och fruktsorter för
råkonservering, och hon har själv kontrollerat de
framställda sylternas och safternas
tillstånd omkring ett år efter beredningen.
Därmed har förf. funnit ett pålitligt
sätt att komma ifrån den hittillsvarande
dyrbara och besvärliga
syltningsmeto-den med översötning och kokning. Såsom
råsyltningens förnämsta företräden har
förf. funnit, att bär och saft <behåller
den friska fruktsmaken långt bättre än
vid kokningen, varjämte vitaminerna
bevaras nästan helt och hållet, under det
de vid koksyltningen delvis eller helt går
förlorade. Råkonserveringen synes vara
värd försök av alla husmödrar och
särskilt av våra lärarinnor.
A. B. F. Tidning för Arbetarnas
bildningsförbund. Utgiven av centralbyrån för A. B. F.
Beräknas utkomma i 16- och 24-sidiga
nummer.
Arbetarnas bildningsförbund har som
bekant under en lång följd av år genom
studiecirklar, föreläsningar, bibliotek,
broschyrer m. m. bedrivit en
omfattande, intensiv och framgångsrik
verksamhet i folkbildningens tjänst. Under en
tid utgav förbundet även en tidning
»ABF», men denna nedlades för några
år sedan. Nu har den trots innevarande
depression uppstått på nytt, och första
numret har utkommit. Då förbundet
i dessa tider tagit ett sådant steg, har
det givetvis härför haft vägande skäl.
Redaktionen har sammanfattat dessa
sålunda : »verksamhetens väldiga tillväxt,
dess förgreningar och problem, som
tidsläget ställer vår rörelse inför,
nödvändiggör en närmare kontakt mellan
Carita IIassloi»-?*öraiissoii
Språkets vanligaste ord (barnens bok) ........................ Kr. 0:20
Det primära ordförrådet och
rättstavningsundervisningen (lärarens bok)................................................ »0:60
Standardiserade rättstavningsprov................................. » 0:50
Vid rekv. direkt hos Östg. Corr., Linköping, lämnas 25 % rabatt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
