Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
platt sten; men pankaka är något mer: bon göres i en
panna med hvarjehanda tjenliga tillsatser; det kunde ock
icke ske, förrän Tubalkains eller Vulcani lärjungar
framskaffat stekpannor. Dock, ännu hade icke verlden hunnit
till sin prakt: Kaldéerne beskådade himlens lopp, Egyptierne
bygde pyramider, Grekerne påfunno slagtordningar, Romarne
konsten att öfvervinna dem, och ändtligen kommo mest alla
nationer öfverens om fläskpankaka: då var yppigheten i
alla verldens bekanta delar.
Judarne voro de ende, som ej fingo fägna sig derål;
ty fläsk var dem förbudet; orsaken lemnar jag till de lärde,
— allt hvad jag vet, är att fläsk tages af vissa fyrfotade
djur, som likna många tvåbenta.
Fläskpankaka är ett nära förbund, ett giftermål mellan
ägg och fläsk. Giftermål äro antingen lyckliga eller
olyckliga; men detta är säkert icke af de senare, om allt
rätteligen tillgår, om ägget är färskt och fläsket icke härskt.
Matsedeln är lysningen, elden är kärleken, pannan är
brudstolen, kokerskan är presten, magen och smaken äro
ändamålet.
Akta makar äro väl ett kött, säger brudvigseln; men
deras personer äro dock naturligen åtskilda; äfven så äro
här ägg och fläsk. De ha hvar sin oblandade smak, fast
de bo tillsammans i säng och säte. De göra således ej
allenast ett lyckligt giftermål, utan ock föreställa oss de
behagligaste föreningar i verlden.
Ägget är först af allting, och hvaraf allt får lif och
rörelse; det betecknar således liflighet. Fläsk är en fetma
af kött, ett materielt ting, som en skinka, en stadig mat,
och betyder således orörlighet. Hvilken herrlig sinnebild är
då icke en fläskpankaka? En lycklig förening emellan det
spirituella och det solida, mellan förstånd och tapperhet i
fält, mellan behaglighet och lärdom på Parnassen, mellan
prydnad och nytta i fria konsten, mellan vett och täckhet i
frustugan, mellan filosofi och kärlek i alla hjertan.
Detta förträffliga giftermål är ett mönster för många
andra. Den sig gifter plär länge betänka sig, länge välja,
länge qvälja sig, vara bekymrad om sin utkomst, ofta ångra
sig vid första beslutet och tro sig ha försummat en förmån
här, en annan der; men då en fläskpankaka
sammankommer, är all sådan sorg borta. Man säger icke: af äggen
hade kanske kunnat bli några tusen kycklingar, af fläsket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
