Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 5 - Sveriges självförsörjning. Av Eli F. Heckscher
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
är ingalunda vad som alltid inträffar. Många krafter draga i
motsatt riktning. Säkert har övergången från vegetabilisk till
animalisk konsumtion pågått under lång tid, och kriget har
visat, hur svårutrotliga vanorna äro på
livsmedelskonsumtionens område. Om inkomstfördelningen kommer att utjämnas,
är det också sannolikt, att de breda lagrens böjelse för
köttförtäring kommer att tilltaga ännu starkare än förr.
Men allt detta visar blott, vilket viktigt fält här föreligger för
systematisk upplysningsverksamhet. Om världen står inför
ökad livsmedelsknapphet och vår del av världen inför
nödtvånget att i ökad grad själv tillgodose sitt livsmedelsbehov,
måste vi söka tillse att det sker med den minsta uppoffring
av produktivkrafter som är möjlig. Detta är villkoret för att
livets högre uppgifter ej skola försummas i en grad, som
ohjälpligt skadar oersättliga kulturvärden.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
