Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 1 - Genmäle: Svenska sulfitspritindustriens läge. Av Gösta Ekström
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
GENMÄLE 83
Sulfitspriten innehåller, som bekant, en ringa procent metylalkohol, till senaste
tiden c:a 0,7 proc., d. v. s. c:a 0,3 proc. i sulfitbrännvinet. Angående
metylalkoholens fysiologiska egenskaper har rätt mycket tvistats, om den är giftig
eller icke. Det senaste auktoritativa uttalandet härom hos oss torde vara från
ett sammanträde i Svenska läkaresällskapet, varvid både d:r Hammarsten,
som företagit omfattande undersökningar i ämnet, och professor Santesson
förklarade, att ren metylalkohol vore betydligt mindre giftig än ren, vanlig
sprit. Som bevis härför anfördes bl. a., att en dos av 33 gram ren metylalkohol
dagligen under drygt nio månader icke orsakat förgiftning. I det betänkande,
som avlämnats d. 6 febr. 1920 från en av K. Majrt tillsatt kommitté för
»utredning av de med sulfitspritens användande till förtäring sammanhängande
spörsmål», anföras bl. a. utlåtanden av professor Klason, doktor Hammarsten
och rättskemisten med. d:r Lindberger, av vilka de båda senare på grund av
omfattande försök framhålla, att vid förtäring av sulfitsprit med dess ringa halt
av metylalkohol några skadliga verkningar icke kunnat påvisas, varför också
kommittén anser, att det är »oomtvistligt ådagalagt, att den (sulfitspriten) vid
förtäring icke medför annan eller större skada än konsumtionen av annan sprit
kan medföra. Striden om sulfitspritens praktiska användbarhet till nyssnämnda
ändamål (förtäring) kan därför nu anses vara avslutad.»
Angående smaken hos sulfitbrännvinet kommer nämnda kommitté till
slutsatsen, att »brännvin av renad sulfitsprit även med avseende å lukt och smak
befunnits fullt likvärdigt med rent potatisbrännvin». Prof. H. säger dock, att
»sulfitbrännvinet, såsom det nu erbjudes allmänheten, är både orent och
illa-smakande». Om tycke och smak skall man, som bekant, ej tvista. Många anse.
i likhet med undertecknad, att allt okryddat eller genom lagring på ett eller
annat sätt icke förädlat brännvin är illasmakande. Den kraftiga agitation mot
sulfitbrännvinet till förtäring, som pågått mer än ett halvt år, uppenbart i rent
konkurrenssyfte med potatisbrännvinet, har naturligtvis mer än fakta bidragit
till att pä suggestiv väg skapa en viss motvilja mot sulfitbrännvinet, vilken icke
förefanns första tiden, detta tillhandahölls till förtäring.
Här må lämnas en redogörelse för det arbete, som nedlagts på förbättring
av sulfitspritens kvalitet och för fabrikationens förbilligande. För att kontrollera
kvaliteten har det försäljningsaktiebolag, som omhänderhar försäljningen av
all inom landet tillverkad sulfitsprit, uppdragit åt Aktiebolaget Ethyl att
verkställa regelbundna undersökningar av fabrikernas tillverkning. Redan från
början stod nämligen nödvändigheten klar för ledningen av fabrikationen, att
den till försäljning utbjudna varan vore så ren och fri från föroreningar som
möjligt. Vid undersökningen av spriten använder Aktiebolaget Ethyl de för
sprit gängse provningsmetoderna jämte andra, som stå i samband med det
säregna material, ur vilket sulfitspriten framställes. Över undersökningarna upprättas
dels analysprotokoll, dels en grafisk framställning över kvaliteten hos samtliga
sulfitspritfabrikers tillverkning, i avsikt att väcka fabrikernas intresse för
framställning av bästa möjliga vara.
Dessa åtgärder ha, som väntat var, medfört goda resultat och stimulerat
fabrikerna att söka bortarbeta befintliga fel i varan, och det har också i samband
härmed och i samråd med Aktiebolaget Ethyl lyckats fabrikerna att månad
efter månad förbättra kvaliteten hos spriten. Några anmärkningar mot dess
beskaffenhet ha icke heller på senaste tiden framställts från de vare sig in- eller
utländska köpare, som utgöra sulfitspritindustriens största avnämare.
Bland de största utländska avnämarna befinner sig tyska spritmonopolet, som
enligt prof. H., skulle ha uttalat sig ofördelaktigt om den svenska sulfitspriten,
ett uttalande, som måste hänföra sig till en tidigare period eller måhända vara
avsett för något särskilt ändamål och som i alla händelser måste förvåna.
För att emellertid ytterligare förbättra metoderna för sulfitspritens renande
har Aktieb. Ethyl för Fabriksaktiebolaget Sulfitsprits räkning anlagt ett mindre
reningsverk vid Göta sulfitspritfabrik, där bolagets laboratorieexperiment och
förbättringar praktiskt blivit provade.
Slutligen har det också lyckats att genom särskilda metoder nedbringa
sulfitspritens metylalkoholhalt till c:a 0,5 proc. i råspriten, vilken procentsats genom
den efterföljande omdestilleringen ytterligare nedbringas till en bråkdel av
denna siffra.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
