Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Första Boken. Allmän öfwersigt af Sweriges tillstånd i åttonde, nionde och tionde seklerna - 4. De swenska folkstammarnes äldsta offentliga och enskilta lif
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
54
älskad, ehuru wäl icke allmän läckerhet. Honungen antyder bi-
skötsel. Att denna äfwen i de äldsta tiderna af Skandinaverna
idkades, är redan berättadt af Pytheas hos Strabo, och efter
honom af många. Trägårdar (lauka-gard) bredwid bonings-
husen omtalas tidigt2). Också af egentlig boskap förstod man
att draga nytta. Hjordar af kor 3), får, getter, swin nämnas.
Likaledes särskilta herdar för dessa. Köttet af de slagtade krea-
turen förstod man att koka, steka, torka 4). Swinister war syn-
nerligen begärlig 3). Äfwen hästens kött utgjorde en älskad spis 6).
Hunden war deremot blott wäktare: dess trohet och öfriga goda
egenskaper woro kända och wärderade 7). Mjölk, den friska så
wäl som den sura (skyri), war en allmän dryck, dock i wärde
underlägsen ölet 8). Beredningen af ost och smör war bekant 9).
Likaledes bruket af salt, hwilket man synes hafwa utkokat ur
hafswattnet 10)
2) Laxdæla S. f. 60. o. annorsk.
3) Jfr Thrymsqu. str. 25.
4) Biga Glums saga, c. 7. Med alla dessa citater ur nordiska urkun-
der öfverensstämma förträffligt Adami ord: In mu1tis Nordmanniæ
et Suediæ locis pastores pecudum sunt etiam nobilissimi homi-
nes, ritu patriarcharum et labore mauuum viventes. De situ D.
p. 63.
3) Jfr noterna till Finn Magnus. öfwersättn. af Edda, Grimnismal, I.
f. 237. ff.
6) Sturles. Håkan den godes saga e. 18. på Island måste man till en
början tillåta de christne att förtära hästkött. Are Frode, Schedæ,
c. 7. Jfr för öfrigt Hallenberg, Anm. till Lagerbr. II. f. 257. Om
hästafwel redan i äldsta tider Yngl. S. c. 33.
7) Nials saga, c. 77, 8. Cigils S. c. 60.
8) Cigils saga, c. 43.
9) Nials saga, c. 48, 49. Cigils saga, c. 43.
10) I Cigils saga, c. 4, omtalas Saltkarlar. Jfr Frithiofs saga, c. 11.
Af det senare stället synes, huru saltbränneriet hörde till mindre ak-
tade yrken. Det samma war förhållandet med kolbrännnandet. Nials
saga, c. 38.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
