Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Två märkliga tilldragelser inom bryggeriindustrien för 50 år sedan. Av Ingeniör ERIK OLSON
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
fullkomnade transportanordningar och automatiska skölj nings- och tappningsmaskiner av
väldig kapacitet utmärka det moderna bryggeriet. Ökad inblick i de biokemiska och
enzy-matiska processerna, tillverkningsförloppens oavlåtliga följande och reglerande, vid behov
Kompressionskylmaskin enligt Linde).
(Pripps bryggeri.)
genom systematiska laboratorieundersökningar, har numera givit en vetenskaplig
utformning av öltillverkningens teknologi.
Men betydelsen av de tvenne märkliga tekniska tilldragelser, som berörts i denna
uppsats och som bryggeriindnstrien i dessa dagar kan fira det 50-åriga minnet av, stå dock
utan jämförelse. De hava mäktigt bidragit till denna industris utveckling och till den höga
ståndpunkt som densamma numera otvivelaktigt i tekniskt avseende intager.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
