Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hur verkar en kylmaskin? Av E. Tullander
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HUR VERKAR EN
NÄ och en av oss kommer nu för
tiden allt som oftast i beröring
med olika former av mekanisk ky-
la. I nästan varje kök betraktas
numera ett kylskåp som ett själv-
klart tillbehör. En varm sommar-
dag läska vi oss med en portion
glace eller en väl kyld läskedryck.
Kött och andra lätt förstörbara
livsmedel förvaras vid låga tempe-
raturer på slakthus, under tran-
Sport på båtar, järnvägståg och bi-
lar samt i kylskåp och kyldiskar i
8 TEKNIK för ALLA
5 N
kel kylmaskinens konstruktion och verkningssätt.
7
fr
| | Ingenjör E. Tullander klargör i nedanstående arti-
l
detaljaffärerna. Det förefaller oss
fullt naturligt, att kött fryses ned
under perioder, då tillgången på
slaktdjur är relativt stor, och läg-
ges ned i fryslagerhus för att se-
dan användas, då köttbrist råder.
Dessutom är det en mängd andra
områden i det dagliga livet, där
vi ha nytta av kylanordningar,
även om vi inte tänka härpå.
Det kan möjligen därför vara in-
tressant att se, hur det går till att
åstadkomma konstgjord höst och
vinter mitt i sommarvärmen.
I TfA nr 25 fanns en kort be-
skrivning över det kylsystem, som
användes i Elektrolux kylskåp.
Detta är ett exempel på s. k. ab-
sorptionskylsystem, vilkas känne-
tecken är, att den i kylelementet
eller evaporatorn bildade ångan av
kylmediet upptages, ”abserberas”,
av en absorbator. Energien tillfö-
res här alltid i form av värme.
Med få undantag användas absorp-
tionskylmaskiner endast till mind-
re kylskåp avsedda för hushålls-
bruk.
denna artikel skola vi ägna oss
Ia det slags kylmaskineri, som
nästan undantagslöst användes för
större kylbehov eller i ”kommersi-
ella” kylanläggningar, som man
vanligen säger inom branschen.
Liksom i absorptionskylappara-
ter ”alstras” kylan här genom att
en lättflyktig vätska får avdunsta
inne i en kylkropp eller kylelement.
Vid . denna avdunstning upptager
vätskan värme från den omgivan-
de luften, som då i sin tur avky-
les. Därmed är egentligen kyl-
processen slut, och hade man obe-
gränsad tillgång till ny kylvätska,
skulle man mycket väl kunna för-
se kylelementet med en skorsten
för att släppa ut de bildade ångor-
na och sålunda ha ett kylskåp av
synnerligen enkel konstruktion. I
Pig. 1. Interiör av ett kylrum för kött.
Observera kylelementet i övre : högra
hörnet. Bakom elementet sitter en fläkt,
som blåser ut den kalla luften i rummet.
AE Sea ena Snön
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
