Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 1, 13 jan. 1937 - In- och utrikes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
5 In- och utrikes
på ersättningar för diverse varor. Det gäller icke minst livsmedel.
En särskild publikation, nyligen utgiven, anger för tyskarna vad de
kunna fritt konsumera och vad de böra avhålla sig från. I princip
är det så, att de animaliska livsmedlen ge mindre kalorier åt
kroppen än de vegetabiliska. Vid livsmedlens förädling från växtstadiet
till kött går en hel del förlorat. Man har räknat ut, att en hektar
potatis ger 20 gånger så många kalorier som om marken använts för
att framställa biff. Följaktligen ligger det nära till att förorda
konsumtionen av vegetabilier, potatis, spannmål, socker o. s. v. Det fett,
som kroppen trots allt behöver, bör i så stor utsträckning som
möjligt tagas från växtvärlden, eftersom djurfett är dyrbarast att
framställa. Och över huvud taget böra sådana varor undvikas, som icke
kunna fås utan genom import. Valutorna måste reserveras för
inköp av viktigare varor, d. v. s. sådana som kunna tjäna upprustningen.
"Kanoner äro viktigare än smör".
En dylik omläggning försätter alla samhällsklasser i ett
besvärligare läge, men nu som för det mesta är det nog dé fattigare, som
drabbas hårdast. Man bör leva så billigt som möjligt och alltså
föredra margarin framför smör, men eftersom smör tillhör de varor,
man kan byta sig till, må de rika, som så kunna, förtära smör, men
de fattigare, som ej ha råd att äta smör, böra även avstå från
margarin, eftersom råvarorna måste betalas med valutor.
Man har icke nöjt sig med allmänna rekommendationer utan även
för varje månad gjort upp förteckning på vilka varor, som då äro
särskilt lämpliga att förtära. Och anvisning ges om vilka varor, som
lämpligen kunna ersätta andra, vars förbrukning bör bringas att
sjunka. Sedan är det visserligen inte så alldeles säkert, att
konsumenten kan få dessa heller, ty av somliga råder faktiskt brist. T. o.
m. i fråga om spannmål tycks det hota bli om inte brist så knapphet.
Böndenia åläggas att leverera utöver vad som tidigare bestämts och
all utfordring med vete och råg är förbjudet. Men eftersom
fodertillgången uppgives vara otillräcklig, kan det bli en fråga om
tillräckligt med bröd eller tillräckligt med kött och fläsk. Fläsk tillhör
annars de varor, som man hitintills synes ha haft gott om.
Det är möjligt, att man på dessa vägar kan nå fram till nödtorftig
försörjning och att någon direkt svält ej behöver komma i fråga,
åtminstone inte så framt skördarna bli någorlunda normala och
befolkningen ej ökas i för snabb takt. Men kan man vara lika säker på
att folket är tillräckligt välfött för att motstå extra påfrestningar?
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
