Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 8, 25 aug. 1937 - Fransson, Evald: Hälsa — föda — inkomster
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Hälsa — föda — inkomster 395
läkare, som under senare år varnat för ’Vitaminraseriet", hävdar
Sberman, att vi med vår vanliga föda aldrig kan få för mycket
vita-mrner. Det betonas städse, att deras betydelse för hälsa och
vitalitet är ofantlig, odh den danske läkaren Nyrops iindersökningar ger
full bekräftelse härpå. Enligt dessa föreligger ett direkt samband
mellan den ökade dödligheten under vårmånaderna och födans
fattigdom på vitaminer. Så var i Danmark dödsfallens antal under de
vitaminfattiga vårmånaderna april odh maj år 1933 resp. 4,035 och
4,025, men under de vi.taminrika månaderna augusti och september
2,838 och 2,654. Allmänt känt är vidare, hur svår våren är för
tuberkulossjuka, och samma undersökning visade, att dödligheten på
sanatorierna är störst, sjukdomsutibrotten vanligast, antalet sängliggande
patienter talrikast och viktökningen minst under vinter- och
vårmånaderna, medan förhållandet är det motsatta under sommaren ooh
hösten. Hur utomordentligt känsliga vissa organ är för ändringar i
födans vitaminhalt, framgick av norrlandsundersökningen, varvid
odontologerna i tändemas vävnader kunde ;se vinter- och
sommarfödans olika vitaminhalt avspeglad!
Brist på B-, D- odh C-vitaminerna var i många fall för handen
i norrlandskost erna. "Sammanställa vi de symtom (sänkt BMB,
achyli, anämi), som L-kosten ger, synas de samtliga kunna förklaras
genom en B-hypovitaminos." Även D-mängden i Lla- och
S-kos-terna var gansika ringa, odi sannolikt är detta en viktig orsak
till den stora rachitfrekvensen, som i vissa distrikt av Västerbotten
var så stor, "att 33—67 proc. av barnen visa tecken på genomgången
rachit". Av samtliga vitaminer är C- det mest ömtåliga, och risken
för underskott blir därför här störst. Följande citat, valda på en
höft ur det rika ’materialet, ger en pregnant föreställlning om
proble-miets vikt. "Endast en dagligen kontrollerad riklig tillförsel av
C-vita-min i form av C-vitaminhaltiga allmänna födoämnen (mjölk, potatis
m. fl.) jämte tillökning med apelsinsaft, citronsaft, färska frfukter
och grönsa’ker hindra hypovitaminosen i tandorganet att antaga sådan
karaktär, att den i egentlig mening är symtom på ett av bristen
framkallat sjukligt allmäntillstånd’’. Hur många människor i detta land
kan sammansätta sin kost efter dessa idealkrav, och när tandrötan
numera uppfattas som en hela organismen berörande bristsjukdom,
hur många människor kan då kallas fullt friska Och vidare:
"Perioden årligen mellan jul och sommar kännetecknas av en alltmer
stegirad C-brist för största delen av landets befolkning (kurs. här)^
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
