Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hedelmäviini ...
 
 << prev. page << föreg. sida <<      >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
201
Hedelmäviini—Hedlund
202
maksi tai vaillinaiseksi.
Fakultatiiviseksi l. ehdolliseksi h:ksi sanotaan
erityisiä keinoja käyttämällä määrätyssä
tarkoituksessa tahallisesti aikaansaatua h:tä. M. O-B.
Hedelmäviini, c i d e r (ransk. cidre, saks.
Cider), käynyt hedelmämehu; tavallisimmin
valmistetaan hedelmäviiniä omenoista ja
päärynöistä; hyvin yleisiä ovat n. s. marjaviinit, esim.
vaapukka-, viinimarja- ja karviaismarjaviini.
Hedelmäviiniä valmistettaessa muserretaan
valikoidut ja pestyt hedelmät tai marjat erikoisessa
myllyssä taikinaksi; tämä puristetaan, jolloin
saadun mehun annetaan käydä. H. on
kokoonpanoltaan rypäleviinin kaltaista, mutta sisältää
viinihapon asemesta omena- ja sitruunahappoa.
Sen laatu riippuu etupäässä hedelmälaatujen,
mutta myös suuressa määrin oikean käytteen
valinnasta.	S. V. H.
Hedelmöittäminen ja hedelmöittää ks.
Siitos.
Hedelmöitys ks. Siitos.
Hedemarken [he-], amti Etelä-Norjassa,
Ruotsin rajalla, Glommen-virran molemmin puolin;
27,450 km2, 119,234 as.; 46 % metsämaata
(metsää on kuitenkin jo laajalti kaadettu) ;
viljelysmaata 1,5 %. Vuorityö tuottaa 1,25 milj. mk:n
arvosta (1905), etupäässä rikkikiisua; puu- ja
koneteollisuuslaitoksissa työskentelee 2,033
henkeä. — Pääkaupunki: H a m a r. E. E. K.
Hedemora [hcdemüra], kaupunki Ruotsissa
Taalainmaassa Kopparbergin lääniä; 2,571 as.
(1908). Mainitaan kaupungiksi jo 1414.
Rautatien varrella. Teollisuuslaitoksia 11 (1906),
joiden tuotantoarvoa n. l,is milj. mk. E. E. K.
Hedenbergiitti, mustanvärinen
pyrokseeni-mineraali. ks. P y r o k s e e n i.
Hedenstierna [hēdensarna], Karl Josef
Alfred (1852-1907), maanviljelijä, humoristi
ja novellinkirjoittaja, tunnettu
kirjailijanimeltään Sigurd, v:sta 1890 „Smålandspostenin"
päätoimittaja, joka viikkokronikkainsa kautta
sai lehtensä laajalle leviämään. Julkaisi v:sta
1884 alkaen vuosittain kirjan, m. m.
„Kaleidoskop, qväden och oqväden" (1884), „I svenska
bondehem", „Fru Vestbergs inackorderingar",
„Patron Jönssons memoarer", „Svenskt
hvardagslif", „Svenssons", „Ungt herrskap", „Petterssons
Lina" (1906). Niillä ei ole suurtakaan
taiteellista arvoa, mutta ne ovat raikkautensa ja
huumorinsa takia olleet suositut.	E. H.
Hedera ks. Muratti.
Hedeselskab [hëöeselskab], Det danske,
„Tanskan nummiseura", perustettiin 1866
Jyllannin nummien saattamiseksi viljelyskelpoisiksi.
Seura on perustanut 25 viljelyskenttää, joilla
yhteensä on 6,200 ha istutettua maata, mutta
samalla se on johtanut 1,800 viljelyskentän
perustamista (40,000 ha) ja ohjaa yhä näiden
hoitoa. Aluksi istutettiin vaivaismäntyjä ja
kuusia ; nämä hakataan vähitellen pois ja poltetaan
hiiliksi ja tervaksi. Lisäksi seura on kaivattanut
375 km kanavia kastelutarkoituksia varten ja
avannut täten 6,700 ha niittymaata ja
parantanut suurilla aloilla maan kasvuvoimaa. Myöskin
on aloitettu tarkoin suunniteltu suoviljelys.
Sitäpaitsi seura julkaisee kirjallisuutta ja sillä
on oma aikakauskirja. Vuotuinen valtioapu
nousee 300,000 kruunuun.
|  | 
| Sven Hedin. | 
 << prev. page << föreg. sida <<      >> nästa sida >> next page >>
 
