Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - September - J. O. Böving Petersen: En brasiliansk Kaffeplantage
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
En brasiliansk Kaffeplantage. 727
ducerer Facendaens Jorder selv Ingredienserne til disse Retter, der i
øvrigt ogsaa hver Dag genfindes paa Herskabets Bord og saaledes
er Landets sande Nationalkost.
I hver større Plantage er langs Vejene plantet Ananas og
Alleer af Orangetræer, med hvis Frugter Arbejderne kan læske
sig, saa meget de lyster. I Kløfterne vokser desuden Grupper af
Bananbuske, hvis nærende og aromatiske Frugter ligeledes staar
til Disposition.
Hist og her findes en rancho, et af fire Stolper baaret
Straatag, hvorunder Arbejderne kan søge Ly mod Regnskyl. I
Slavetiden, da hver Neger, ligesom hver Hest eller Okse,
simpelthen repræsenterede en Kapital for Plantageejeren, blev alle Slaver
under optrækkende Regnbyger hurtigst drevne ind under disse
Ranchos, hvor de straks trakteredes med en ekstra Snaps for ikke
at forkøles og faa Feber. — Nu er Fazendeiroen ikke mere saa
ømfindtlig overfor sine Arbejderes Helbred.
Naar en af de høstende har faaet sin Kurv fuld, gaar han
hen til den med Okser forspændte Karre, der holder paa den
nærmeste Plantagevej, modtager her af Opsynsmanden et Bliktegn
og aflæsser sin Kurvs Indhold. Om Aftenen, naar Plukningen
standser for den Dag, afleverer enhver sine Tegn, hvis Antal
føres til Bogs. Paa mange Fazendaer er det saaledes, at
Ugelønnen retter sig efter Antallet af fyldte Kurve. Paa andre
Fazendaer plukkes der paa fast Dagløn. Man regner, at en Arbejder
pr. Dag kan plukke c. 40 Kilogram (80 Pd.) præpareret
Kaffe-Ligeledes regner man, at en enkelt Kaffebusk i sin
Kulminations-periode gennemsnitlig giver halvandet Kilo Kaffe pr. Aar; men
dette Forhold er naturligvis yderst variabelt paa de forskellige
Lokaliteter.–
— Hver Aften ved Mørkets hurtige Frembrud høres i Høstens
Tid paa de brasilianske Kaflfefazendaer en ejendommelig, monoton
og klagende Lyd, der bæres med af den vaagnende Nattebrise
ude fra Plantagerne og langsomt, ganske langsomt, tiltager i
Styrke, indtil den overdøver Hammerfrøens metalliske Bankenr
Natravnens skarpe Skrig og Cikadernes sonore, aldrig
forstummende Skingren.
Denne Lyd er Fazendeiroens kæreste Musik og Ledemotivet
i hans Drømme og Fantasier om al den Rigdom, Aarets Kaflfehøst
skal bringe ham. En Musik, der ubetinget er Brasiliens mest
nationale Melodi! Den forkynder, at Kafifevognene vender hjemr
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
